炖猪尾巴为什么要放鹌鹑蛋呢?

发布网友发布时间：2022-05-21 09:25

共5个回答

热心网友时间：2023-08-20 10:30

炖猪尾巴的时候放些鹌鹑蛋，他口味要好点，而且颜色要好看一点

热心网友时间：2023-08-20 10:30

炖猪尾巴没有一定要放鹌鹑蛋一说，如果你周围的人都这么放肯能是地方习俗。不过放鹌鹑蛋也很好，因为鹌鹑蛋有很多的营养是鸡蛋鸭蛋还高的。

热心网友时间：2023-08-20 10:31

猪尾巴红烧鹌鹑蛋的用料
鹌鹑蛋 30-40个桂皮 2-3片干辣椒 3-4个料酒 3勺生抽 3勺盐 2克老抽 4勺冰糖 5克
猪尾巴红烧鹌鹑蛋的做法步骤
步骤 1
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准备鹌鹑蛋，生的煮熟剥壳

步骤 2
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猪尾巴洗干净，焯水

步骤 3
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放油放冰糖炒糖色（注意：火开小，慢慢的用锅铲转圈，炒到全部融化和图中的颜色差不多就行）

步骤 4
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放入猪尾巴翻炒保证一块都染上色，加入料酒老抽，生抽继续翻炒一会

步骤 5
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加入准备好的鹌鹑蛋翻炒一会

步骤 6
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加入水和食材差不多齐平

步骤 7
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煮开后煮十分钟然后转小火一直炖，汤汁差不多就可以关火装盘

热心网友时间：2023-08-20 10:31

鹌鹑蛋烧猪尾巴锁定
中文名鹌鹑蛋烧猪尾巴主要食材猪尾巴，鹌鹑蛋分类烧
目录
1 用料
2 做法
用料
材料
　　用量
猪尾巴1根
鹌鹑蛋500g
酱油
盐
香料桂皮等
做法
1. 煮鹌鹑蛋，剥壳
2. 像烧红烧肉一样把切段的猪尾巴红烧了
3. 把蛋放进去一起烧
4. 给妈妈点赞！
[1]
参考资料
1. 鹌鹑蛋烧猪尾巴．下厨房作者：好女一身膘 [引用日

热心网友时间：2023-08-20 10:32

更加美味可口