茉莉花茶,冲泡后是漂着的好还是下沉的好?

发布网友发布时间：2022-05-21 09:12

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热心网友时间：2023-10-21 21:57

首先，这跟茶的质量没关系你泡茶时仔细观察当水注入后有些茶叶上会附着一些气泡就会浮上来没有气泡附着的茶叶会沉下去过一会上面的茶叶上的气泡脱离了茶叶那它自然就沉下去了有时会发现一些茶叶在水叶上上下下或悬浮这就是气泡向上的拉力刚好与茶叶的重量相抵捎址平了

其次，茉莉花茶茶叶应该沉底，当然有少数漂浮，茉莉花倒是应该漂浮。

优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。那么如何鉴别茉莉花茶的好坏呢？

观其形。选购茉莉花茶，最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好，以嫩芽者为佳，以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。

闻其香。看完条形还不够，因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的，很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。

饮其汤。购买时如若条件允许，可坐下来品尝一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

热心网友时间：2023-10-21 21:57

茶叶被沏后，沉底的是好茶。如果是一直浮在上面的话那么就不是好茶说明茶叶在杀青前就已经死了，水分不循环。因此炒的太干。如果是先浮在上面，在浮在中间一段时间，最后沉在底部的茶叶品质较好。我喝的玉帘春茉莉花茶就是沉底的。