发布网友 发布时间:2022-05-21 08:42
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热心网友 时间:2023-10-21 03:53
咨询记录 · 回答于2021-07-17做杏醋如何去除涩的口感如何去除杏醋的苦涩口感您好,这样做就不会有苦涩的口感了,杏子醋做法:收回软杏,去核,将无虫干净杏皮投入缸内,在烈日下暴晒,使其自然发酸。约十数日,出洁净清亮杏水,过滤去渣,将清液倒人净缸。加入少量黄米干饭及醋曲,以塑料膜或抹泥封缸口,又于太阳下暴晒月余。上部即生出一层薄皮,弃之,下即为成熟杏子醋。其味干酸,少香气,有杏味。民间多自酿自食。希望能够帮到你