淮山煲汤放什么好
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发布时间：2022-05-21 08:59
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时间：2023-10-21 14:49
淮山配什么煲汤最好
山药中富含淀粉、味道粉面，且其性平，有健脾、益胃、补肺、补肾、益精的作用，适合搭配一些排骨、羊肉、要肉等肉类的食材一起炖汤喝，味道咸香软糯，荤素搭配，营养均衡，还非常养胃。淮山还可以搭配百合、银耳等煮甜汤喝，味道也非常好。
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山药排骨汤的做法
食材：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
做法步骤
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
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山药炖鸭汤
食材：草鸭1/2只，铁棍山药1/2根，生姜2片，葱结1个，料酒1大勺，盐适量，胡椒粉少许
做法步骤：
1、鸭肉洗净斩件，冷水下锅，烧开后撇净浮沫。
2、加入姜片、葱结和料酒，再次煮开转文火煲半小时左右。
3、山药洗净去皮切滚刀块，清水浸泡备用，当鸭肉煮至八成酥软时投入山药，继续煲煮20分钟左右。
4、至山药软糯、鸭肉可用筷子戳透时，捞出姜片和葱结，调入盐和胡椒粉熄火。
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羊肉山药汤的做法
食材：羊肉300克，山药30克，盐适量。
做法步骤：
1.羊肉洗净汆水，山药去皮切块。
2.山药、羊肉放入锅内焖煮。
3.放入食盐调味，装碗。
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山药银耳甜汤的做法
食材：银耳小半朵，山药小半根，雪梨1个，莲子、枸杞一小把，冰糖适量。
做法步骤：
1.银耳、枸杞和莲子泡发、洗净；山药去皮切小段；雪梨去皮去核、切小块。
2.银耳、莲子、山药加水一起入砂锅（水没过食材），开锅后转小火炖20分钟。
3.然后加入梨块小火炖15分钟。
4.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟，至所有材料软烂汤变浓稠即可。
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山药禁忌什么一起吃
1.甘遂：甘遂是一种中药，有泻水逐饮的功效，能够刺激肠道，产生泻下作用，而淮山药有收敛止泻的作用，与甘遂药性相反，不宜一起吃。
2.碱性药物：淮山药中含有淀粉酶，而碱性药物会使淮山药中的淀粉酶失效，降低营养价值，比如说减少胃酸分泌的药物。
3.易产气食物：比如说红薯、黄豆、黑豆等，要避免和淮山药一起吃太多，因为淮山药本身富含淀粉，比较难消化，如果再和易产气的食物一起吃，容易出现腹胀、放屁等情况，难受又尴尬。
淮山煲汤用什么搭配最好
1、鲫鱼鲫鱼为温水性鱼类,鲫鱼喜在水的底层活动。鲫鱼对低氧的适应能力很强,是杂食性鱼类,幼鱼阶段食性与成鱼相似。2、乌鸡乌鸡又名武山鸡,个别地区称为小白鸡,已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、成熟早的特点。3、湖北莲子湖北莲子,主产于具有“千...
淮山煲排骨汤怎么做
1、虫草花 20克。排骨400克。淮山500克。姜3片。胡萝卜一条。2、虫草花剪去有杂的根部，洗干净。3、排骨放开水锅里灼去血水，捞起冲洗掉杂质骨碎。完成。4、鲜淮山、胡萝卜削皮切片。完成。5、全部材料放入汤锅，加适量清水（约2500毫升）。完成。6、大火煲开，改小火煲2小时。完成。
淮山煲汤的做法
1、清水加姜片一片煮开。2、猪骨头洗净。3、水开后将骨头放进去，继续大火，焯水2分钟，煮出血水泡泡。4、焯好水的骨头捞起，热水冲洗后备用。5、汤煲内加清水，姜片，烧开后加入焯过水的骨头，继续大火烧开后用小火煲汤。6、骨头炖40分钟后即可加入淮山，精盐，大火烧开后继续小火煲10分钟左右...
淮山煲汤用什么搭配最好
淮山药煲汤用鲫鱼、乌鸡、湖北莲子、胡萝卜、薏米搭配最好。1、鲫鱼 鲫鱼为温水性鱼类，鲫鱼喜在水的底层活动。鲫鱼对低氧的适应能力很强，是杂食性鱼类，幼鱼阶段食性与成鱼相似。鲫鱼的成鱼主要食有机碎屑、水草、植物种子，另有相当数量的摇蚊幼虫、枝角类和桡足类，也食商品饲料。鲫鱼为多次性产卵...
淮山可以和什么一起煮汤
将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可。还可以添加燕麦片、豆类等等,好吃又保健。2、排骨山药将排骨剁成一寸长的块,山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒,待其变色后,加入山药块,加入料酒添汤炖熟即可。此菜酱油不要放得太多。3、山药莴笋炒虾球将山药、莴笋去皮切成平行四边形的薄片,虾仁...
淮山和什么一起煲汤好 淮山煮汤的方法
1、淮山和红枣、乌鸡、排骨、南瓜、枸杞一起煲汤比较好。2、玉米淮山炖排骨汤的做法：（1）将淮山去皮洗净，切成滚刀块；玉米洗净，也切成块状。（2）锅里烧开适量水，将排骨倒入锅中焯煮出血水，捞出再用凉水冲洗干净。（3）将玉米、淮山和排骨倒入汤锅中，放入两三片生姜增香提鲜。（4）倒入...
淮山煲汤最佳配方
淮山煲汤最佳配方：1、淮山芡实排骨汤 配方为淮山100g，芡实各50克，排骨200克。汤煲中加入500ml清水，放入淮山、芡实、排骨用武火煮开，再调至文火煲2小时，放盐调味即可。2、西红柿牛腩汤 西红柿3个，牛腩350克。牛腩压好后，连汤倒入西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，依口味调味即可。3...
铁棍淮山煲汤做法大全
"老母鸡 1只","淮山 1根","香菇泡软 数朵","枸杞 适量","红枣 适量","姜 数片"做法 1: 煮一大一小两锅水; 老母鸡放入小锅滚水里煮5分钟, 去血水, 清水略微冲洗。 加入香菇, 香菇水, 药材和姜片, 大火煮滚后, 转中小火熬煮30-40分钟 2: 淮山削皮, 切大块 3: 放淮山入鸡汤里煮...
淮山煲汤放什么好
淮山配什么煲汤最好 山药中富含淀粉、味道粉面，且其性平，有健脾、益胃、补肺、补肾、益精的作用，适合搭配一些排骨、羊肉、要肉等肉类的食材一起炖汤喝，味道咸香软糯，荤素搭配，营养均衡，还非常养胃。淮山还可以搭配百合、银耳等煮甜汤喝，味道也非常好。2 山药排骨汤的做法 食材：排骨...
这么好喝的一道汤,大人小孩都爱了!_
这么好喝的一道汤,大人小孩都爱了❗️❗️ 食材:排骨 玉米 胡萝卜 淮山干片 红枣 枸杞 1.淮山干片提前3小时浸泡,玉米胡萝卜洗净切块备用,排骨用盐水浸泡清洗干净,再准备适量的红枣枸杞。2.锅中放入玉米胡萝卜,再放入浸泡清洗干净的排骨和淮山干片,还有红枣枸杞,最后加上适量的水,盖上锅盖,煲汤模式90分钟...
