谁能告诉我香槟酒就是葡萄酒吗

发布网友发布时间：2022-05-21 08:30

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热心网友时间：2023-10-20 19:59

香槟是葡萄酒的一种，是最出名的气泡葡萄酒，特指法国香槟地区产的气泡葡萄酒。所以所香槟是葡萄酒，但香槟不等于葡萄酒，比葡萄酒的范围小很多。

热心网友时间：2023-10-20 19:59

香槟是葡萄酒的一种，属于气泡葡萄酒，但是不是所有的气泡葡萄酒都能叫香槟，香槟最便宜也要300以上人民币，而一般气泡葡萄酒要便宜得多。作为葡萄酒的初尝者可以先喝一般气的泡葡萄酒，100上下就能喝到不错的国外产气泡葡萄酒。

热心网友时间：2023-10-20 20:00

香槟是葡萄酒的一种，属于气泡葡萄酒，但能叫香槟的只有是在法国香槟区内生产的才能称为香槟，其他地方生产的只能叫气泡酒。

热心网友时间：2023-10-20 20:00

林哥
[智者]
香槟酒的诞生
虽然香槟区的酿酒历史很悠久，但直到17世纪中叶，世界上才出现第一瓶香槟酒。1668年，香槟区有位叫佩里农的传教士，因为喝腻了酒体浓郁的葡萄酒，便突发奇想，要酿造一款甘甜清爽的酒。于是，他象做化学实验一样，将各种葡萄酒随意勾兑后，用软木塞密封。第二年春天，当他取出酒瓶时，发现瓶内酒色清澈透明，他一摇酒瓶，只听到砰地一声，瓶塞不翼而飞。而就在酒喷出来一刹那，芳香也四处弥漫开来。香槟，这个世界上最浪漫的东西诞生了。
香槟酒的酿制
香槟酒的酿制，有一套十分特殊的工艺。这种工艺从葡萄采摘就开始了。
香槟区的葡萄采摘必须完全使用手工，采摘后不能随意扔进葡萄筐里，而是必须用
手把一串串葡萄分装进小篮子里，这样可避免葡萄破损而使红色素溢出来。采摘后的葡萄要马上榨汁，按香槟区的规定，每4000公斤的葡萄，只能榨出2500公升用来酿酒的葡萄汁。等到酒装瓶后，要进行瓶中二次发酵，时间至少一年以上。然后再进行人工或
机器摇瓶。摇瓶对香槟酒来说特别重要，每次只能将瓶转动15度，这样既能去掉酒泥又能保持酒体的纯净和结构，丰富清新的口感。摇瓶后的香槟酒待装瓶封塞后便能饮用了。