饺子的包法图
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发布时间：2022-05-21 03:26
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热心网友
时间：2023-10-13 03:01
双手握饺子皮，大拇指与食指对称向中间握紧，这样包出来的饺子美观独特但是很占空间。
波波饺
取饺皮一张于掌心，放入适量陷将胶皮对折封口成半圆形，食指稍过前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
蛤蜊饺
取饺皮一张于掌心，放入适量陷，将饺皮对折将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指按捏右定端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成饺边纹直至左端一个哈蜊型水饺出现了。
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（即四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的皮，泡软剁碎的菠菜，热炒切碎的皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根究自己喜好有所改变。
鱼形饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺皮对折，把其中一
边向里折约1-2cm，捏紧在向里折1-2cm，在捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢即可。
元宝饺
取饺皮一张于掌心，放入适量陷对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺封口，同样将左边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺皮两端向中间弯拢，将两边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
月牙饺
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推侧皮，食指见外侧皮形成褶折，右手拇指将褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮腕弯的月牙呢？
小锁饺
取饺皮一张掌心，放入适量陷，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端向中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边形成一条褶折。
钱包饺
取饺皮一张于掌心，放入适量陷，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端网下按，连续向下按捏形成饺边纹直至左端就完成了！
葵花饺
取饺皮一张于掌心，放入适量陷，把陷放成一个圆形，取另一张饺皮盖上，把上面的饺皮按照陷的形状轻按定形，将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成葵花状。
热心网友
时间：2023-10-13 03:02
饺子皮适量
饺子馅适量
菜谱做法：
1.左手拿面片，把饺子馅放到面皮上，尽量放在中间位置
2.在右边的面片上用食指把面片往里推一点
3.收起来捏紧
4.后边稍远的地方把面片捏一个褶子
5.把后面的褶子和前面的面片粘在一起，然后重复前面的步骤
6.最后的收口位置大家看仔细，如果馅料有点多，就用筷子捅进去，不要捅穿面皮
7.这样看的很清楚吧，收回来
8.捏紧咯，不然馅料就漏了
9.用大拇指和食指捏一下收边，一是为了防止漏馅，二是捏薄点口感更好
热心网友
时间：2023-10-13 03:02
饺子皮适量
饺子馅适量
