焖烧杯煮粥怎么不黏稠

发布网友发布时间：2022-05-21 03:35

共2个回答

热心网友时间：2023-10-13 07:58

焖烧杯焖粥，
一、食材：
1、主料：大米50g
2、辅料：水520m

二、做法步骤：
1、准备大约50g左右的大米。其实我也没仔细量过，放手里大概就这么一把。
2、260ml的焖烧杯洗干净，顺手把米也洗干净。
3、用电热水壶烧水，水开后马上把洗好的米和滚水倒到杯里，水量大约在螺纹下一点点就行。盖上盖子，静等5分钟左右的预热，这5分钟里可以准备下一轮的开水。
4、预热5分钟左右后，把水倒掉，可以看到焖了5分钟之后的米已经有点熟饭的样子了。倒掉预热的水之后，马上把刚等预热时准备的刚烧开的滚水倒到杯子里，水量跟上一步一样。切记！一定要刚烧开的滚水！马上盖盖子。
5、盖上盖子后就可以放着它不管了，可以早上起床做，等到中午，应该一两个小时就差不多了。这就是焖烧杯的特点，只需要制作5分钟，不用一直煮着，就可以吃到煮透了的白粥。
6、刚开盖的，盖子上会有一些水蒸气凝结的水分滴到粥里，看起来比较透明。这张是搅拌后的，焖了9个小时左右，搅拌时还是能看到热气。

三、注意要点：

这里用的焖烧杯是260ml的，米的量50g左右，如果是比较大的杯，需要适当的增加。

热心网友时间：2023-10-13 07:58

没有沸腾的翻滚，蛋白质不能到水中，所以不会粘稠。