千层饼怎么做啊

怎么做千层饼 做法一 食材：普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许 步骤 1、首先就是作葱油，将葱白和葱绿色的部分都分开了。2、将葱白在热的油里面稍微的炸一下，等到将葱绿色的部分炸好之后就和葱白混合了，放到碗里面备用。3、在干净的盆里面倒入适量的面粉，再倒入适量的温水。4、...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

制作千层饼，我们可以简单分为三个步骤，第一、把面皮做好，第二、调制馅料，第三、成品制作，最后就是简单的烙制了，千层饼虽然一层一层的看起来制作复杂，但其实只要把制作步骤和流程其实也很简单的哦，所以今天按照惯例，我们还是一个步骤一个步骤来带大家制作香酥美味的千层饼。步骤一：千层饼面皮...

千层饼的正宗做法和配方 第一种: 1. 低筋面粉500克、盐5克、温水250毫升、植物油、芝麻适量。 2. 面粉+盐+温水揉成团,静置30分钟。 3. 面团擀薄刷油对折几次,直至薄厚适中。 4. 饼上撒芝麻,烤箱200度烤20分钟。 第二种: 1. 中筋面粉500克、酵母粉5克、温水250毫升、植物油、盐适量。 2. 面粉+酵...

1、准备好面粉、温水、酵母、油、椒盐等用料，在面片上刷油，撒椒盐，卷起来放入锅中用中火蒸15分钟，关火后焖三分钟即可出锅。2、在面粉中加入酵母加水搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵到二倍大时取出揉成面片。3、在面片上刷油，撒椒盐，卷起来放入锅中用中火蒸15分钟，关火后焖三分钟...

【紫薯千层饼】材料：去皮熟紫薯260克，清水195克，面粉330克，酵母5克 厨具：蒸锅，料理棒 制作过程：1. 紫薯洗净，上蒸锅蒸熟；可以用南瓜、胡萝卜、红薯等来代替紫薯也可以噢；2. 取适量的紫薯剥皮，切成小块，用料理棒加适量的凉水打成细腻的紫薯糊；3. 紫薯糊、面粉、酵母，同入一盆；4. 先...

千层饼的做法1 原料(水油面)：面粉400克，酵母3克，水250克，玉米油一汤匙约15克，糖一汤匙，盐少许。辅料(油酥面)：面粉100克，油100克，盐2-3克(根据个人口味可以添加香料如花椒粉、八角粉、五香粉等等)也可做成甜的，辅料中将盐换成糖20至30克 做法：1.将所有原料放入面包机，启动和面程序7...

怎么做千层饼？只要掌握好这3点，轻轻松松做出千层，外酥里嫩、层层分离。主料： 中筋面粉400克、温水240克。调味料： 食盐4克、食用油。油酥： 50克面粉、2克花椒粉、3克盐，50克热油。【第 ① 步：揉面】先来准备400克中筋面粉，加入4克盐增加面粉的筋性，混合均匀，分次倒入240克不烫手的...

1、面粉加入凉水。2、和成光滑面团醒20分钟。3、准备油酥，先干炒面粉，使面粉中的水分完全蒸发，这样才会分层更清晰。4、炒至有面粉的香味，有点泛黄但还看不出黄就好了。加入适量油，椒盐，盐。不用太干，可流动即可。5、醒好的面分成二份，擀成长方型，一边薄一边厚的过渡，图上是上边薄，...

1千层饼的做法：原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。做法：1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；4、把面皮从一端开始卷起...

千层肉饼的做法步骤 1 面粉入盆中，加入面粉量的70%左右的凉水 2 将面揉成团，放在盆中，盖一块湿布，饧30分钟再用 3 饧面的时候来拌肉馅，二八肥瘦的猪肉馅，加入两棵大葱末、适量的生抽、玉米油、盐 4 用筷子顺时针将这些材料搅拌均匀，加入适量的清水，使肉馅变得粘稠 5 饧好的面团取出，...