请问海参用来煲什么汤最好
发布网友
发布时间:2022-05-20 23:11
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热心网友
时间:2023-10-08 22:52
1 海参跟什么煲汤最好
海参是一种海洋棘皮生物,味道鲜美,营养价值高,具有较强的滋补作用,被誉为世界八大珍品之一,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质等营养物质,它可以与鸡肉、鸭肉、鸽子、银耳、山药、羊肉等多种食材煲汤食用,下面介绍一下常见的几种煲汤食谱。
海参
2 海参煲乳鸽
材料:鸽子1只,干松蘑10片,海参3个,姜片、葱段、盐适量。
做法:
1、将松蘑片洗净,用冷水泡发至软。
2、鸽子处理干净,去除内脏备用。
3、锅中放水,将鸽子放入冷水锅中,煮至水沸,捞出。
4、在清水中洗去血沫,沥干,切成大块。
5、准备一砂锅,放进鸽子肉、松蘑、姜片、葱段。
6、倒入热水至没过原材料约5厘米。
7、开大火煮沸后,改小火煲2小时。
8、然后再放入海参煲半小时。
9、最后加入适量盐调味即可。
海参
3 海参炖鸡汤
材料:海参2只,母鸡1只,红枣10颗,花胶2片,姜片3片,食盐适量。
做法:
1、将花胶用清水泡发备用。
2、海参宰杀,摘除内脏洗净。
3、海参切片,鸡肉斩件,分别放入热水中焯烫,过凉水,沥干备用。
4、将所有食材一同放入砂锅中,加入适量清水。
5、开大火煮开,然后改小火炖煮2小时左右。
6、最后加入食盐调味,盛出即可。
海参
4 银耳海参汤
材料:水发海参200克,银耳20克,枸杞子、姜、葱各适量,盐、味精、料酒各少许。
做法:
1、海参放水中充分涨发备用。
2、银耳洗净,浸泡至透,撕成小朵备用。
3、姜切片,葱切段,备用。
4、锅内加水烧开,放入姜片、海参稍煮片刻,捞起,沥干备用。
5、将海参、枸杞子、银耳、葱段、料酒放入瓦煲内。
6、加入适量清水用中火煲约2小时。
7、最后加入盐、味精调味即可。
热心网友
时间:2023-10-08 22:53
海参木耳煲排骨汤 主料: 海参(水浸) 460克 木耳(干) 40克 猪排骨(大排) 460克 配料: 火腿 25克 调料: 姜 15克 大葱 35克 各适量 制作方法 1. 木耳用清水浸至发大,撕成小块; 2. 木耳放入滚水中煮五分钟,捞起备用; 3. 排骨放人滚水中煮五分钟,捞起洗净; 4. 海参洗净,放入滚水中,加入姜一片、葱一条、酒半汤匙煮滚; 5. 再煮五分钟,捞起洗净,切大件,盛笛箕内滴干水; 6. 水适量,放入煲内煲滚; 7. 放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚,慢火煲2小时; 8. 放下海参再煲1小时,下盐调味。 海参羊肉汤 主料: 羊肉(瘦) 500克 配料: 海参(干) 50克 调料: 姜 5克 葱白 15克 胡椒粉 1克 盐 5克 各适量 制作方法 1. 先将海参泡发,剪开海参体,除去内脏洗净; 2. 海参煮10分钟,连水一起倒入碗中泡2个小时; 3. 羊肉洗净,切片,用开水焯一下去腥味和血水; 4. 羊肉放入砂锅,加适量清水,用小火将羊肉片煮至将熟; 5. 加入碗中海参和泡海参用的水,煮沸; 6. 加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味即可。
热心网友
时间:2023-10-08 22:53
我认为用海参来煲小米粥,这种汤是最好吃的,包的时候一定要稍微放上一点点咸盐就可以了
海参汤最简单的四种家常做法
1、银耳海参汤。材料:由银耳10克,海参250克,冰糖适量。做法:将银耳、海参发开洗净,加冰糖炖至烂熟后服食。2、海参炖排骨。主料:排骨500克,水法海参4只,蘑菇100克。辅料:葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。做法:将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。将排骨...
海参炖汤的十种搭配
9、海参羊肉汤。做法:海参羊肉汤,海参(水发,下同)150克、羊肉120克,切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味就可以吃了。10、海参煲鸭汤。做法:海参煲鸭汤,海参200克,老鸭一只。去鸭毛杂、洗净,与海参一起加水小火慢炖,鸭肉熟以后,放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。
海参煮汤配什么煮最好
一、海参里脊片汤 所用材料有:水发海参、里脊肉、鸡蛋皮、海米、香菜、盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。独特做法:1、将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,捞出用凉水过凉,海米用温水泡发洗净,香菜洗净切成5分长的段,鸡蛋皮切成小斜片。2、将里脊肉切成薄片,...
海参应该搭配什么炖汤呢?
海参蘑菇蛋汤:海参蘑菇蛋汤,营养丰富,味道醇美。将海参洗净切成方丁,鲜蘑菇洗净去蒂,蘑菇切开,葱和姜煮切碎待用,清水用旺火煮开,分别将海参、鲜蘑菇、青豆烫透捞出。炒锅烧热,放入油,油六成热时,下葱、姜末起锅,加盐,烹入料酒,放入酱油,加清水,煮沸后,下入海参,青豆,鲜蘑菇,再煮...
海参煲汤配什么材料
一、海参羊肉汤 材料:羊肉(瘦) 500克,海参(干) 50克,姜5克,葱白15克,胡椒粉1克,盐5克。做法:1、用40°C温水将海参泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。2、将羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至...
海参和什么搭配煲汤好
1、海参蘑菇蛋汤海参蘑菇蛋汤,营养丰富,味道醇美。将海参洗净切成方丁,鲜蘑菇洗净去蒂,蘑菇切开,葱和姜煮切碎待用,清水用旺火煮开,分别将海参、鲜蘑菇、青豆烫透捞出。炒锅烧热,放入油,油六成热时,下葱、姜末起锅,加盐,烹入料酒,放入酱油,加清水,煮沸后,下入海参,青豆,鲜蘑菇,再...
海参煮汤放什么材料好吃
海参和虾煲汤最好,因为两个都是河鲜海鲜,味道比较搭配,不会奇怪,而且汤会比较清淡具体做法如下主料海参12根虾100克大米1把辅料冬菜适量蒜酥1小勺姜丝适量芹菜适量步骤1大米浸泡2小时。香菜洗净切3将里脊肉切成薄片,放入碗中,加入鸡蛋清水淀粉盐酱油料酒鸡精香油上浆入味4木耳海参汤的营养做法所用...
海参跟什么炖汤最好
可以与鸡肉、鸭肉、鸽子、银耳、山药、羊肉等多种食材煲汤食用 材料:鸽子1只,干松蘑10片,海参3个,姜片、葱段、盐适量。做法:1、将松蘑片洗净,用冷水泡发至软。2、鸽子处理干净,去除内脏备用。3、锅中放水,将鸽子放入冷水锅中,煮至水沸,捞出。4、在清水中洗去血沫,沥干,切成大块。5、...
海参跟什么炖汤最好
1.海参鸽蛋汤的营养做法 独特做法:海参鸽蛋汤,海参150克,肉苁蓉20克,红枣4枚(要去核),鸽蛋10个,精盐少量。将鸽蛋煮熟去壳,再与洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中,加上清水文火煲约3小时,最后加入少量精盐调味即可以食用。2.海参瘦肉汤的营养做法 所用材料有:水发海参150克,猪...
海参跟什么炖汤最好
解析:海参功能补肾益精,养血润燥,适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频、肠燥便秘等症;牛肉性味甘温,功能补中益气,滋养脾胃,强健筋骨。故两物合炖为汤,饮服之能补一切虚症。2/4 海参蒸蛋羹 材料:鸡蛋2个、泡发好的海参1个。调料:生抽、香油、盐、制作:准备好材料,将泡发好的...