煮好的黑豆用醋泡,为什么黑豆是红颜色的?

发布网友发布时间：2022-05-20 22:42

共5个回答

热心网友时间：2023-10-08 14:17

是呀，我也买了10斤豆豆回来泡，煮了过后，水是黑色的，我的锅锅这些都是黑色的，很难洗掉，不过我去找了店家，也去了其它地方买了，是一样的，都会变成这样的颜色的，所以不要担心啦，不过我要提醒你一件事，不要用一般器具装，要不然就长霉了，我的豆豆就长霉了，所以我总结出一个经验，一定要用坛子装起来，或者放点盐，要不然你的豆豆就可遭殃了哟

热心网友时间：2023-10-08 14:18

黑豆肉眼看起来皮的确是黑的
但是事实上是紫黑色的。
但是经过浸泡后水本来就是红色的
黑色的皮掉了过后，豆显示绿色的，
如果黑豆榨豆浆喝的话，豆浆显示灰色或者银色的。
这个是正常的
放心吧。

热心网友时间：2023-10-08 14:18

很正常，黑豆的皮本来是黑紫色的一泡发红很正常的，

热心网友时间：2023-10-08 14:19

我在加拿大食用醋黑豆一年，醋都是黑褐色的。前几天返广州，在超市买经精选真空包装黑豆，18元一市斤。醋泡后，变红。那个是正常的。

热心网友时间：2023-10-08 14:20

买黑豆还是到正规超市买,能稍微好点.另外,买黑豆粉泡水喝也挺好!!