酸菜粉条鲜肉包怎么做好吃,酸菜粉条鲜肉包
发布网友
发布时间：2022-05-20 21:59
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懂视网
时间：2022-11-22 07:09
1、主料：小麦面粉500g
2、辅料：酸菜适量、粉条适量、猪肉适量、温水适量、酵母适量、豆油适量、猪油适量、酱油适量、五香粉适量、精盐适量、味精适量。
3、将酵母溶于温水中（大概30多度），将其倒入面粉中，将面粉搅成面穗。
4、和成光滑的面团。
5、盖上盖，放于温暖处发酵。
6、粉条煮熟，捞出控水。
7、将粉条剁碎。
8、将酸菜剁碎放入盆中。
9、放入绞好的肉馅。
10、放入豆油和少量猪油（这使馅料更香）。
11、放入酱油。
12、放入五香粉。
13、放入精盐。
14、放入味精。
15、搅拌均匀。
16、面团发酵至2倍大。
17、将面团取出，不断揉制。
18、将揉好的面团搓长条，切成面剂子。
19、每个剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。
20、包入酸菜粉条猪肉馅，包成包子。
21、包好的包子冷水放入蒸锅上，盖上盖，发酵30多分钟。
22、发酵30多分钟后，开始蒸，蒸25分钟后，关火，焖5分钟再开盖，取出晾凉即可食用。
热心网友
时间：2024-11-14 15:40
步骤
酸菜粉条鲜肉包的做法步骤11.发酵粉用温水溶开，放面粉和到手光，面光，盆光，
酸菜粉条鲜肉包的做法步骤22.用保鲜膜盖住开始发面
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酸菜粉条鲜肉包的做法步骤44.肉碎放鸡蛋和生粉，花生油，往一个方向打，（生粉和鸡蛋是为了让馅更鲜嫩，不吃鸡蛋的可以不放，呵呵）
酸菜粉条鲜肉包的做法步骤55.放配菜往一个放向 拌匀
酸菜粉条鲜肉包的做法步骤66.把所有调料放进去，搅匀
酸菜粉条鲜肉包的做法步骤77.过了一个半钟面已经发到两倍大，现在开始 揉面
酸菜粉条鲜肉包的做法步骤88.把面团分成均匀的小 纪子
酸菜粉条鲜肉包的做法步骤99.用手捏旁边捏成一个圆圆的片子，中间厚旁边薄
酸菜粉条鲜肉包的做法步骤1010.这是圆包子，酸菜没挤干，出水了
