小煎鸡新东方咋做的
发布网友
发布时间：2022-05-21 07:12
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-18 12:54
鸡半只
辅料
小米椒适量
青椒适量
泡椒适量
泡姜适量
青笋适量
大葱一根
配料
郫县豆瓣适量
料酒适量
姜一块
蒜适量
小煎鸡的做法步骤
1.

点击查看大图
把姜，小米椒，青椒，青笋等材料切成小丁备用。
2.

点击查看大图
把鸡宰成小块，飞水，去血水。在锅里放适量的油，煸一下鸡，去水分。在去水分的时候，最好放一点料酒，可以去除鸡的腥味。
3.

点击查看大图
把鸡煸的差不多了，加入郫县豆瓣。喜欢吃干一点的可以多炒一会。个人比较喜欢吃干一点的，吃起来比较香。
4.

点击查看大图
放入切好的小米椒，泡椒，姜蒜等配料。翻炒一会儿。
5.

点击查看大图
炒出香味后，依次放入大葱，青笋，青椒。反复煸炒。
6.

点击查看大图
炒的差不多之后，放入一点酱油，盐，味精，即可出锅。喜欢吃辣的朋友，可以适量的增加小米椒的分量。
