褐黄色的腐竹正常吗,添加了什么？

发布网友发布时间：2022-04-22 02:33

共2个回答

热心网友时间：2023-09-20 20:15

腐竹变成褐色是发霉的现象，不能吃，建议扔掉。

好的腐竹泡发后颜色淡黄，水仍然清澈，带有豆香；而差的腐竹则可能因为加入了硫磺，水发黄和浑浊，发霉变质的腐竹可能带有异味，泡发后心是褐色的等现象，这种腐竹存在大量的霉菌毒素，是不能继续吃的，否则会危害身体健康，可能造成呕吐、腹泻、腹痛等不适症状。

热心网友时间：2023-09-20 20:15

腐竹颜色暗黄褐色是属于正常现象，因为腐竹是由大豆制成的，大豆在制作腐竹的过程中会发生氧化反应，导致腐竹颜色变得暗黄褐色。如果腐竹表面有斑点，可能是已经过期或发霉，建议不要购买。

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