土豆冰箱冻黑了还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 02:35

共6个回答

热心网友时间：2022-05-25 08:31

土豆放冰箱变黑还能吃，因为土豆削皮后若放置的时间长，里面的花青素会遇到空气氧化而变成黑色。一般是不影响食用的，若介意可将外层削去即可。
二、削皮的土豆怎么保存？
1、将削完皮之后用保鲜膜包住放进冰箱中，或用水浸泡，可以保存1-2天。
2、将削完皮之后的土豆，放进水里，再加几勺盐，可以有效使土豆不变黑并且延长土豆保存时间。
3、将土豆削皮后，放进水中，再加几滴食用醋，可以降低土豆中酶的活性，延长保存时间。
总的来说，土豆削皮放冰箱后变黑还是可以吃的，只是外表不好看而已，若介意可在烹饪前削去表皮即可。

热心网友时间：2022-05-25 09:49

土豆冻了是可以吃的。土豆里面含有很多的水分以及碳水化合物，也含有少量的维生素，脂肪和蛋白质，能够起到一定的营养滋补效果，但是如果放在冰箱里面冷冻时间过长的话，就会导致水分丧失，同时，也会使维生素等营养成分流失。所以相对来说就会使它的营养效果变得更加的差，而且吃起来口感也会没有那么好。
冻过的土豆可以采用炖煮的方法，这样子才能让水分流失问题不会表现的那么明显，当然也可以通过蒸煮的方法来食用，因为这样子的话，能使土豆的水分得到一定的恢复，吃起来也会更加美味。

热心网友时间：2022-05-25 11:23

你好，最好不要吃了。土豆中有一种花青素物质遇到空气中的氧气后，会变黑，这种现象只是在表皮上发生，并不影响土豆的品质，在削去变黑的表皮后仍然能食用，如果削皮的土豆，可以放在清水中，使表皮不变黑。

热心网友时间：2022-05-25 13:15

土豆冻黑了是可以食用的，我生活中农村，小时候家里没有冰箱，到了冬天专门拿出去把土豆冻了，然后拌上糖精放在笼屉里蒸着吃，味道很劲道而且含着一丝丝甜味，真是一大美味。

热心网友时间：2022-05-25 15:23

不可以了，已经被氧化了，不建议继续食用，防止中毒

热心网友时间：2022-05-25 17:47

变黑后的土豆口感及口味都欠佳，建议扔掉！