适合外卖的炖菜菜谱
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发布时间:2022-04-22 02:27
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热心网友
时间:2024-06-20 02:45
爆人参鸡片
功效:大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。
配料:鲜人参15克,鸡脯肉200克,冬笋、黄瓜各25克,鸡蛋清1个,精盐、料酒、葱、生姜、香菜、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。
制作:1、将鸡脯片切成长5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片;人参洗净,斜刀切成0.66厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切片;葱、姜切丝;香菜切段。2、鸡片加盐、味精后拌匀,下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。3、将锅内放猪油,烧至五成热时,下入鸡片,熟时捞出,控净油。4、用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水。5、将锅内放油,烧至六成热时,下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、香菜、鸡片,烹上汁水,颠翻几下,淋上芝麻油即成。
用法:佐餐食。
忌宜:感冒患者禁食。
功效:补元气,健脾胃。适用于五脏虚衰、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。
热心网友
时间:2024-06-20 02:45
肉末土豆炖粉条做法步骤:
需要的食材:
山芋粉丝、五花肉、小米辣、大蒜、生姜、火锅底料、香辣酱、生抽、料酒、老抽、蚝油、食盐、白糖、白胡椒粉、葱花
准备两坨山芋粉丝用热水给它泡十分钟左右。小米辣去蒂以后切辣椒圈。生姜蒜子斩成蒜末。五花肉先切片再切末。粉丝泡软以后剪短一点
热锅倒油,放入火锅底料香辣酱炒出红油,再放入肉末煸香,煸香以后再放入蒜末姜末小米辣爆香,再放入泡好的粉丝,翻炒入味
再放入少许生抽、料酒、老抽、蚝油、小半勺食盐、一勺白糖提鲜,开大火翻炒入味,再撒上少许白胡椒粉,就可以出锅了。然后撒上葱花点缀就可以开吃了。
猪肉营养价值:
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
功效与作用:
1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘等。