土豆炒肉丝的家常做法大全怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 02:32

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热心网友时间：2023-01-20 06:53

1.材料:瘦肉100g，土豆200g，青红鲜辣椒各一个，葱花适量，姜米适量，酱油适量，花生油适量，盐适量。
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1.准备材料:瘦肉切丝，水淀粉腌制；土豆切丝，泡水；辣椒切丝，准备其他调料。
3.爆炒:
●热锅烧热油，放入肉丝，滑开，肉丝变色，放入葱姜使其变香，放入酱油中煮。
●将酱油出锅，放入辣椒和土豆丝，翻炒至没有水分，放入盐，保持锅气，关火，装盘即可。
这道菜和酸辣土豆丝不一样。特点是土豆丝刚刚变软，和肉丝的味道一致。而且土豆有肉香，味道特别浓郁。
1.土豆洗净切丝。用清水浸泡，反复冲洗。尽量把土豆里的淀粉清理干净。
2.猪肉洗净切丝。
3.锅加热至五成热，倒入油，将肉丝炒至八成熟，放入红椒和葱炒香。
4.加入土豆丝，加入少许酱油和盐，翻炒至变软。
5.最后将青椒和大蒜翻炒片刻，加入味精出锅。

热心网友时间：2023-01-20 08:11

主料

土豆

300克

猪肉

150克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

醋

适量

生抽

适量

步骤

1.食材准备好

2.土豆去皮洗干净，用刀切成丝

3.然后在水里泡一会

4.猪肉切丝备用

5.葱、姜切好备用

6.锅里放油，放入葱姜炝锅

7.倒入切好的肉丝，加入生抽翻炒

8.倒入土豆丝继续翻炒

9.加少许醋调味

10.出锅时加盐

小贴士

土豆丝切好之后，要用水泡一下，去除里边的淀粉，以免在炒的时候粘锅

热心网友时间：2023-01-20 09:45

1.土豆洗净切丝，土豆泡在清水里反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净。
2.猪肉洗净切丝。
3.锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入肉丝炒至八成熟，放红辣椒、葱炒香。
4.放入土豆丝加少许酱油、盐翻炒至变软。
5.最后放青辣椒、蒜翻炒片刻，加味精即可出锅。