土豆炒肉的家常做法大全家常
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发布时间:2022-04-22 02:32
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热心网友
时间:2023-10-18 04:44
很多人家都很喜欢拿土豆当做食材,它有一定的食用价值,且口感软面细腻,是一种老少皆宜的营养美食。现在很多人都喜欢吃土豆片做的美食,朋友们想知道土豆的做法及土豆片的做法吗?下面就为大家介绍土豆片炒肉。
做法一
材料
韩国泡菜,五花肉,蒜,葱,土豆,盐,少量鸡精。
做法
1.将事先准备好的五花肉清理干净,然后再将其切成肉片。
2.将大蒜和葱清洗干净,然后大蒜切成片,葱斜切成段。
3.土豆清洗干净后去皮然后将其切成厚度相等的土豆片,泡去淀粉。
4.油温上来后,爆香蒜片和葱段。下肉片炒出油。土豆片沥干净水份,下锅翻炒至变色,下泡菜,如果泡菜块太大可以改下刀。
翻炒至土豆熟了调入盐和少量鸡精。这个菜土豆片要吃比较脆的口感,不要煮时间太久。
做法二
材料
适量的食盐,土豆,猪肉,蒜,葱,酱油,辣椒碎,料酒。
做法
1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
2、土豆去皮切片,葱蒜切碎。
3、热锅热油,倒入肉片翻炒,至八分熟变色后盛起,多余的油留在锅内。
4、剩余的油爆香蒜末和葱白,倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的边缘炒至略微金黄时,倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。