怎么做炒饼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-22 02:18

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懂视网时间：2022-09-18 04:13

1、烙饼一张。可以买也可以自己烙饼。

2、切成细丝。

3、圆白菜切丝。

4、鸡蛋炒熟盛出备用。

5、锅内放油炒香葱花，放入圆白菜丝。加入适量盐，生抽，鸡精。

6、倒入饼丝翻炒均匀。

7、快好时倒入鸡蛋，翻炒几下，出锅前淋入香油。

8、出锅装盘。一碟包含了主食、蔬菜和蛋白质，营养非常全面。

烙饼一张。可以买也可以自己烙饼。

切成细丝。

圆白菜切丝。

鸡蛋炒熟盛出备用。

锅内放油炒香葱花，放入圆白菜丝。加入适量盐，生抽，鸡精。

倒入饼丝翻炒均匀。

快好时倒入鸡蛋，翻炒几下，出锅前淋入香油。

出锅装盘。一碟包含了主食、蔬菜和蛋白质，营养非常全面。

热心网友时间：2023-10-15 14:45

炒饼是一种传统面食，北方地区主食的一种，多见于河南、山西、河北、北京一带。炒饼做法是将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成。
食材准备
原料：烙饼300克圆白菜300克里脊肉200克红辣椒1根大葱半根
调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）
制作步骤
1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。
3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可。