馒头蒸出锅上面一层总是抽吧的？什么原因

发布网友 发布时间：2022-04-22 02:22

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热心网友 时间：2023-09-26 08:59

馒头蒸好开锅不要立即开锅会造成馒头回缩塌陷造成品相不好看，所以在馒头蒸好之后准备开锅是最好先静置五分钟左右，五分钟过后你再去开锅馒头就不会塌陷。馒头开锅会出现抽抽跳的声音是因为里面的水蒸气热气太大了，所以热胀冷缩会导致这个盖盆发出抽抽声音！

热心网友 时间：2023-09-26 08:59

锅里的水蒸气滴到馒头上可能会出现这种情况，建议蒸馒头时，锅开了就调小火，一般总共二十五分钟左右就熟了，关火之后再焖五分钟再慢慢拿掉锅盖。

热心网友 时间：2023-09-26 09:00

20分钟包子通常需要20分钟左右。当你在蒸的过程中感觉差不多的时候，你可以把馒头翻过来压下去。如果馒头弹回原来的形状，它们就熟了。包子一般蒸几分钟？蒸馒头一般需要20分钟左右。包子的蒸制时间与蒸笼的大小、包子的个数和大小、加水量有关。当你在蒸的过程中感觉差不多的时候，你可以把馒头翻过来压下去。如果馒头弹回原来的形状，它们就熟了。蒸包子的步骤： 1. 做面团。面粉中加入泡打粉，加水，揉成面团。最后，将面团放入锅中，盖上盖子发酵。 2、发酵好的面团根据自己的口味加糖，然后擀成长条。 3. 将长面团捏成小块。 4. 把面条放在抽屉里，大火蒸20分钟，就可以了。蒸馒头的注意事项： 1、做馒头时，一定要把面充分醒。一般来说，醒10-15分钟，然后在锅里蒸。如果现成的包子醒的时间很短，应该在开锅前入锅。到了放抽屉的时候，烧开水的过程也相当于醒了面。 2.蒸馒头的时候一定要用大火。先把蒸笼放在蒸笼上面，等水烧开一会儿，再开始放包子，这样包子抹平后可以蒸的更好。 3、和面时如果没有酵母，会影响包子的效率。可以用蜂蜜代替酵母，同时可以放一些盐来加速发酵。 4、如果蒸出来的蒸发发黄，可以在锅里的水中加入少量的醋，再蒸十分钟，出锅后就不会发黄了。

热心网友 时间：2023-09-26 09:00

这是因为外面的空气太凉，蒸好的馒头，就会抽抽

热心网友 时间：2023-09-26 09:01

馒头蒸好时不要立刻开锅，否则冷热相击会抽抽