风干鱼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 02:22

共5个回答

热心网友时间：2022-06-02 20:14

干鱼，又分什么鱼的，海鱼？河鱼？大的？小的？
小的，建议，油炸。可做成麻辣的，花椒油，辣椒油，味精，既可。其它一概不用，非常可口，菜色也很好看。做好，是下酒的好菜。。。。
大的，也可以油炸，斩成小段状。同样做法，也可加青椒或其它同炒。视当地饮食习惯做做。。。
油闷，整条大鱼油稍炸（不用太久，不能炸脆了，影响口感），加配菜，加调料，同闷既成。。

热心网友时间：2022-06-02 21:32

水发,最好是洗米水,,你这里的风杆是咸的吗,是咸的多泡下下,红烧是最好的,放点花生或是豆子,就更好,会吸风杆香,是不错的选择,

热心网友时间：2022-06-02 23:07

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红烧好吃

1.准备好食材锅热后，倒入花生油。2.所谓热锅温油，油看着想冒烟的时候倒入鲅鱼简单过油。3.加入葱姜红辣椒和鱼一块翻炒。4.等鱼的两面基本被油煸过后倒入味极鲜酱油。5.加料酒和盐。倒入温水，末过鱼一半的量，盖盖大火烧开后小火炖半个小时。6.炖的过程中加入泡好的木耳。炖好后出锅即成。

热心网友时间：2022-06-03 00:58

经水泡发，再上锅蒸软后，用辣椒、葱姜、料酒、糖、酱油爆炒，口感和味道都相当不错。

热心网友时间：2022-06-03 03:23

水发腌制油炸