罐头瓶腌酸菜为什么要倒着放

发布网友发布时间：2022-04-22 02:26

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热心网友时间：2024-05-31 20:42

罐头瓶腌酸菜要倒着放的原因：

排掉瓶子里的气，都是将封口用塑料膜或者保鲜膜加盖子密封起来，瓶子的最上面一层放的是是腌菜的盐水。

罐头瓶腌酸菜的方法和步骤：

主料：白菜 500g

配料：盐 1勺

1、准备几个罐头瓶
口大口小都可以，口大的装菜和取菜时比较容易，但是，不管口大口小，一定要保证盖上盖子是密封的。
2、洗白菜：
将白菜一叶叶的掰开，放在水里洗一下，如果白菜太脆，就在水里放一点盐，把白菜稍淹一下。
提示：选白菜最好不要选太大的。
3、切菜：
待白菜帮有点软了就开始切白菜。
首先要片菜：每个白菜帮至少要片两刀，一般是片三刀，这样切出来的酸菜丝细，吃起来口感特别好。
4、脎水：放在盆里撒上盐淹一下，待白菜被淹倒，白菜水被脎出水来后，就把水攥出来。
5、装瓶，装满，然后压一压，如果空间大，就再往里装，但是不要装得太满，要留一点空间，给白菜发孝的空间。
6、盖盖：如果是小口的罐头瓶，直接把盖子拧上就可以了。如果是大口的瓶子，最好把瓶口封一下，我就是用保鲜膜，或者是保鲜袋来密封的。上面再把盖子拧上。
7、放存：放到阴凉处就可以了。如果温度高一周左右就发酵了。

热心网友时间：2024-05-31 20:43

排掉瓶子里的气吧，我家这边都是将封口用塑料膜密加盖子封起来，瓶子的最上面一层是腌菜的盐水

热心网友时间：2024-05-31 20:43

把里面的水留出来，竖起来的话水留不出会彭~炸开