水煮蘑菇隔夜可以吃吗
发布网友
发布时间:2022-04-22 02:15
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-07-14 17:28
熟蘑菇最好是隔夜以后就不要吃了,隔夜菜里面很多成分都会发生变化有可能会有中毒的情况。
如果实在要吃的话,前一天晚上一定要放在冰箱储藏,晚上存放时保证不会接触到有害生物如苍蝇,蜈蚣,蟑螂等能够传播病毒细菌的生物。第二天吃的时候要充分加热。提倡吃多少做多少。
营养价值
每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C4毫克。此外,还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质,因而它是一种营养丰富的食用菌,是各种菜肴的理想配料