兰州拉面风靡全国大江南北，为何这么多人都爱吃呢？

跟中国人的饮食习惯有一定的关系。在吃完饭后，我们习惯喝一碗热汤。兰州拉面正好符合国人的饮食习惯，面条吃完后可以喝一点面汤润润嗓子。有这样一句话形容人们对兰州拉面的感情。在外的游子，吃的是兰州拉面里的记忆，而住在兰州的人，则吃的是习惯。兰州拉面每一碗面的面条都是拉面师傅通过反复的溜条...

兰州拉面起源于清朝嘉庆年间，经过了多次改良才形成了现代的拉面成品。兰州拉面的特点可以用1、2、3、4、5五个数字来形容：“一清二白三红四绿五黄”。一清指的是兰州拉面的汤十分清透，一般来说，兰州拉面所用的汤底是牛肉汤，并加入了桂皮、茴香等多种香料加入熬制而成的。汤味鲜，汤...

第二点原因就是用料，人们点外卖，自然是希望能够吃到可口的饭菜，兰州拉面虽然很好吃，但值得一提的是，它的用料是一直让人诟病的，牛肉拉面的牛肉仅仅薄薄的几片，都能透着光，一大碗主要都是面条，营养本身就不算特别营养，和外卖中那些物美价廉的快餐相比，自然比不过了。第三点就是价格，而兰州...

当然在这里我们仅做笑谈，但是这也从一个侧面反映出兰州拉面成本的低廉。正宗“兰州拉面”叫“兰州牛肉面”或“牛大”，兰州是没有“兰州拉面”的。而如今红遍大江南北，街头巷尾，被誉为与“沙县小吃”、“黄焖鸡”、“桂林米粉”齐名的四大“神秘组织”的“兰州拉面”，事实上绝大多数来自青海省化隆...

第一种是兰州拉面。这个名字相信很多人都听说过，虽然它风靡全国，但是关于兰州拉面的争议还是很大的。但其实在兰州，并没有兰州拉面这种说法，兰州只有牛肉面。兰州牛肉拉面是中国十大名面之一，很多人都很爱吃，不管在哪个城市的大街小巷都能看到兰州拉面的招牌，但其实这些店面一点儿也不正宗，反而败坏了...

“南米北边”这一说想必大家都听说过，东北人爱吃面食都是全国闻名的。这是因为南北方的农业生产结构不一样所形成的，北方的温度非常低，降雨量特别少，用于耕地的地大多都是旱田。而麦子喜干耐低温，比较合适北方种植。老话说，“靠水吃水，靠水吃水”，北方的小麦种植更加普遍，因而面点也就成了东北...

而兰州拉面事实上并非兰州的特色，兰州的特产叫做兰州牛肉拉面，这个品牌多少是借鉴了兰州特产的名头，不过它却是很火，开遍了大江南北，从甜咸口的东边开到了辣口的西部，特别神奇。但这样的神奇随着餐饮业的风向变后就有了改变，如今兰州拉面已经没有之前那么火了，让很多都疑惑到底是发生了什么事，而...

4. 兰州拉面作为甘肃省兰州的特色风味小吃，曾被誉为“中华第一面”。5. 在兰州，拉面是当地人喜爱的主食之一，据统计，兰州的拉面馆数量超过4000家。6. 游客到兰州旅游，通常会选择品尝当地正宗的拉面作为第一餐。7. 然而，曾经风靡全国的兰州拉面馆数量如今却在减少，背后的原因有几个。8. 首先，...

并且是常年监督检验的，是没有任何问题的，兰州拉面剂用了二十多年了，没有出现过任何食品安全问题，兴许是有人看见兰州拉面的店越来越多，生意越来越好，价格实惠又好吃，对他们的生意造成了影响，自己生意做不过人家，就动歪脑筋，昧着良心污蔑兰州拉面不能吃，可笑的抹黑搞了一次又一次，兰州拉面还是...

我们吃过的兰州拉面竟然和兰州半毛钱关系都没有，在兰州根本没有‘兰州拉面’牌匾的面馆，兰州人都叫牛肉面。兰州拉面的商标是青海人注册的，兰州拉面的面馆90%是青海人在经营，青海人把兰州拉面馆开到了大江南北，甚至海外。兰州牛肉面加鸡蛋配凉菜 兰州牛肉面是中国的十大面条之一，是马保子于1915年始创...