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如何做油焖茄子?

发布网友 发布时间:2022-04-22 02:30

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热心网友 时间:2023-07-16 23:12

油焖茄子的做法如下:

材料:茄子、蒜、干辣椒、葱、沙茶酱、食用油、酱油、盐、糖、清水。

工具:菜刀、砧板、盆、锅、锅铲、盘子。

1、茄子切滚刀块,清水浸泡十分钟后捞起。

2、准备好葱、蒜、干辣椒。

3、油锅烧热,放入茄子。

4、炒茄子时,加点盐,锅四周撒点水让茄子焖软。

5、茄子焖软后放入蒜和干辣椒,再加一匙沙茶酱炒香。

6、再放入酱油调色和一匙白糖。

7、最后起锅前撒上葱粒。

8、香喷喷下饭的茄子完成。

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