冷冻猪板油有什么不好?

发布网友发布时间：2022-05-23 12:32

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热心网友时间：2023-10-22 10:32

没什么不好的，至少可以做到冷冻保鲜啊。
猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，理化性质是比较稳定。
猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。

热心网友时间：2023-10-22 10:32

冷冻猪板油没有不好，完全可以冷冻保存。猪板油属于猪肥肉范畴，是普通肉质、非保护类动物的内脏类食物，富含多种脂肪酸，属于饱和高级脂肪酸甘油酯，可以冷冻保存。但是，如果保存不当，如未密封保存，或者存放过久，有可能导致猪板油变质，产生异味、发酸等不良现象。