独家 酸甜炸里脊怎么做

酸甜里脊的做法 1.里脊肉切薄片，打入鸡蛋1个，1小调料勺胡椒粉，1小调料匙13香，盐少许，生粉少许，面粉1汤匙满 2.拌匀成糊状，腌制10分钟。3.热油下锅，炸至金黄 4.捞起沥干油分，在碟上先垫张厨房用纸，就可以吸走多余的油份啦，最后装盘时就不会整个盆都油油的♪(^∇^*)5...

不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放，这里给您提供两个简单的资料，介绍一下过桥米线。 祝胃口好！ 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬...

制作这道菜的时候，我们首先需要把里脊肉腌制一下，这个时候拿出一个碗，把里脊肉切成花搭的样子。接下来把它放入碗中加入适量的葱姜蒜，料酒，胡椒粉，辣椒粉，如果不吃辣的做成酸甜口味的时候，就加入番茄酱就可以了。看来我们就可以起锅烧油，把油温烧到5成热，把它炸至金黄，这个时候把我们提前...

里脊肉切成条，放入葱段、姜片、料酒、盐、生抽、花椒水腌制30分钟，炸的时候挑出葱、姜。鸡蛋打入碗中，搅匀。碗中加入淀粉，与鸡蛋搅拌均匀成淀粉糊。（注意：不要放水）。将腌制好的肉放入淀粉糊中，搅匀。油锅上火，倒入花生油，油温五成的时候下入里脊肉，小火先炸一遍。这是炸的第一...

5.把锅烧热后下油，好多人家中不愿做糖醋里脊，就是怕废机油，家中炸里脊的话也可以少倒点油来区分次炸，虽然多花了几分钟时长，但也确实非常节油。火烧到5成温度，木筷装进去开始有点汽泡的时候就可以先后放入肉块，等炸得外皮金黄色所有定形以后就先捞起来。6.下面把温度高烧七成热，再度放入...

1、300克猪里脊肉洗净，切成3mm厚片，放在碗里，倒入2勺料酒，再加入少许盐、3勺土豆淀粉和一个鸡蛋。2、倒入2勺清水，用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。3、锅里倒入食用油，油温5成热时，放入裹上面糊的里脊肉片，炸至表面金黄捞出沥油。4、把油温继续加热到8-9成热，倒入里脊肉，复炸1分钟快速捞...

炸至两面金黄，肉质熟透后，用漏勺捞出，控油。出锅：将炸好的里脊肉放在厨纸上吸去多余的油分。根据个人口味，可以撒上一些五香粉或者辣椒粉增加风味。将炸里脊装盘，可以搭配蔬菜或者酸甜酱一起食用。小贴士：炸里脊时油温不宜过高，以免外焦里生。腌制肉片时可以适量添加一些糖，以平衡口感。裹粉时...

腌制：用适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽（酱油）、蛋清和少量的淀粉对里脊肉进行腌制，时间大约为15-30分钟。腌制可以使肉质更加入味，蛋清和淀粉则有助于形成外层的裹粉。上浆：将腌好的里脊肉均匀地裹上一层蛋液，然后再裹上一层干淀粉或者面粉，使其表面形成一层薄薄的糊状物，这有助于炸出来的...

出锅：将炸好的里脊捞出，放在厨纸上吸去多余的油分，保持口感不油腻。调味：根据个人口味，可以在炸好的里脊上撒上少量的五香粉、辣椒粉或者搭配蒜泥、甜酱等调料食用。上菜：将调味后的软炸里脊装盘，可以搭配蔬菜或者酸甜口味的拌菜一起食用，增加菜品的层次感和口感丰富度。注意事项：炸制时油温不...

酸甜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 番茄里脊的做法步骤 番茄里脊的做法步骤：1 1新鲜里脊肉一根，切成不用太薄的片状，肉片从中心一切为二。如果是冰箱冷冻的需要提前解冻，切片后放冷水中浸泡一会儿，这样做是为了炸制的肉片嫩一点。番茄里脊的做法步骤：2 2调入少许盐，一勺料酒腌制一会儿...

3)炒锅上火，放入大油，烧至五成熟，将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸熟捞出装盘；淋上香油即成。可蘸花椒盐食之 糖醋里脊肉 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。【原料】猪里脊肉250克。 白糖25克、面粉10克，绍酒15克、芝麻油...