盐合怎么腌制
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发布时间：2022-05-23 12:58
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热心网友
时间：2023-10-22 20:08
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盐合怎么做好吃
一、 原材料
使用量
盐合 100
盐 5
青尖椒 10
醋 15
生抽 10
白胡椒粉 5
蒜头 20
作法
1. 盐合清洗
2. 盐合切条或一小块，看本人爱好
3. 辣椒切一小块，蒜头拍一下切细。
4. 切完的盐合装进一个海碗里，添加切完的蒜头，朝天椒，再加盐，生抽，醋，翻拌就可以。
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盐合怎么做好吃
二、 食物
主要材料
腊五花内
150克
干百合
50克
辅材
葱姜
30克
盐
1克
小香葱
20克
红萝卜
50克
流程
1.腊五花肉清洗切成片预留
2.别的调料切完预留
3.百合干提早泡软，随后下开水中焯一下捞起来
4.锅烧热，下五花肉，加一点儿清烧开并烧至五花肉的油分煸出
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5.添加葱姜末炒香
6.添加胡萝卜炒软
7.添加百合同书炒
8.添加盐,最终添加葱段炒匀就可以
小提示
1、 没有干百合的用鲜百合替代也一样哈2、用腊五花肉炒出去的百合花分外香，不但不油腻感，百合花的口味也更强
三、食物用材
新鲜百合2头
生鸡蛋5颗
油，米酒，盐适量
葱段，生姜沫，枸杞适当
百合炒鸡蛋的作法
1.新鲜百合清洗预留
2.生鸡蛋5颗打进碗中
3.生鸡蛋中放进盐，米酒适当弄成鸡蛋液预留
4.葱段，生姜沫，枸杞子预留
5.炒菜锅油烧倒进鸡蛋液
6.生鸡蛋定形后放进百合花炒一分钟
7.随后放进葱段，生姜沫，枸杞子煸炒两下
8.最终起锅摆盘
小提示
生鸡蛋中倒进少量米酒可除腥，这家常小菜炮制时火不必很大
四、盐分成单盐合和盐，单盐分成正盐、酸式盐、碱式盐，合盐分成复盐和络盐。在其中酸式盐除带有金属离子与氢氧根离子外还带有氢氧根离子，碱式盐除带有金属离子与氢氧根离子外还带有氢氧根离子，复盐溶解水时，可转化成与原盐同样正离子的合盐；络盐溶解水时，可转化成与原盐不同样的繁杂正离子的合盐－络离子。
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热心网友
时间：2023-10-22 20:08
备用食材：五花肉500克，白砂糖5克，花椒30克，食盐120克，八角2个，桂皮1段，白胡椒粉3克，陈皮10克，白酒适量；
制作过程：第一步，首先将所需要的调味料都准备到位，陈皮、八角、花椒、桂皮、食盐等一同放入在炒锅中，不用放盐，小火开始慢慢炒盐，将其炒至慢慢颜色变黄的时候；
第二步，即可关火，将炒好的香料盛出来，自然冷却好，然后在其中加入白胡椒粉和白砂糖，将其充分混合均匀，接下来准备一大块五花肉，将其用清水仔细冲洗干净；
第三步，将其中的血水以及其他杂质都处理干净，然后用厨房纸巾将五花肉上的水分给吸干，一定要保证五花肉的表面无水，然后再五花肉上淋入适量的白酒，用手将其拍打均匀；
第四步，使得五花肉中可以浸入白酒，然后将五花肉放入事先炒好并且晾凉的香料盐中，使得五花肉可以均匀粘裹上香料，静置腌制一会，再次蘸一下香料盐然后用棉绳将五花肉挂起；
第五步，将五花肉挂在阴凉通风的地方，差不多风干5天时间，便可以切片享用。
小编总结：将猪肉经过这一番的烹饪，不仅是口感变得更加丰富，而且更加方便了保存，这样处理过的猪肉口感好的没话说，比一般的猪肉要好吃许多，做好的咸肉蒸、煮、炒等等皆可，大家完全可以根据个人的喜好选择不同做法，对于平常便喜欢吃咸肉的朋友来说，非常建议学习这个做法，学会后不用出去买了，自己做的干净卫生，吃着也会更加放心。
烹饪小技巧：
1、猪肉在腌制之前，最好是用水将其中的血水以及杂质清洗干净，可以帮助减轻一定的腥味，而且这样处理的猪肉吃着才会更加干净卫生；
2、猪肉一定要控干水分才可加盐腌渍，否则不易存放，会变坏，香料的食用没有固定的*，根据个人的喜好搭配即可，一定要将炒熟的食盐充分晾凉后才可腌制猪肉，否则盐中的水汽浸入生猪肉中，也容易坏的；
3、做好的咸猪肉，放入冰箱冷藏保存，最少可以存放半年的时间，随取随吃更加方便。
