云南中元节会做各种形状可爱的面食,为什么有这种传统?

发布网友发布时间：2022-05-23 12:18

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热心网友时间：2023-10-22 04:52

七月半也就是中元节，俗称“鬼节”，在农历七月十五这一天，有些地方的人们要祭拜先祖，有些地方还要举办家宴，供奉行礼，有些地方是在农历7月14这天就开始举办家宴，时代沿袭下来，现在每年这个时候都会吃家宴。来看看每个地方在七月半这天都吃些什么？

江浙地区，中元节他们都会吃“饺饼”，这是一种类似春卷的食物，是江浙一带传统的食物，也是江浙地区随处可见的传统小吃。他们还会吃另一种食物，叫做“扁食”，其实就是一种馄饨，这种馄饨皮比较薄，形状狭长。

广东地区，中元节他们会吃濑粉，代表着祈求平安。濑粉就是他们当地的一种特色小吃，广东各个地方的大街小巷上的小吃摊都有卖。濑粉的吃法也有很多种，广东人在庆祝寿辰的时候也会吃这道美食，有添福加寿的寓意。

河北地区，中元节他们会吃蒸面羊，在这一天，会携带一些蒸羊、水果、酒等去祭拜祖先，然后将蒸羊赠送给女儿和外孙，有些家庭比较贫穷，则用蒸面来代替羊。

陕北地区，中元节他们会吃花馍，花馍就是加入各种干果配料的白面馍，做成各种形状来寓意平安、孝顺、儿孙满堂、年年有余等。

每年的七月半已经成为当地农家妇女展示手艺的节日了。喻语六畜兴旺吧，我们小孩子就喜欢这些大米做成的白白胖胖的小动物，一家一家排着队打饵块，打完用白布裹好，扁担罗筐挑回去，泡到水缸里，每天换水，可以吃到过年。然后，老历七月半那天晚上是不可以在外面玩的，平常热热闹闹的场院，小孩子全被叫回家了，子夜时分，就由村子里的几个壮汉拿着大铁链从村头一直打扫，喊着驱赶鬼神的咒语，一路恶凶凶摔打着铁链，想必鬼也怕的，相当碜人得很。

热心网友时间：2023-10-22 04:52

到了中元节这天，街坊四邻或亲戚家人会围坐在一起捏各种造型的面点用以赠送给不同对象，表达各种吉祥寓意。

热心网友时间：2023-10-22 04:53

我国人民智慧超群，面食也能做出各种花样，中元节既是祭祖，也是一种团圆，精致的面食考验手艺，也是不忘本的一种体现。

热心网友时间：2023-10-22 04:53

七月十五节前，民间妇女盛行面塑活动，晋北地区最烈。一家蒸花馍，四邻来帮忙。首先根据家庭实有人数(包括出嫁的女儿及女婿、外孙，另过的儿子及媳妇、孙子等等)，给每个人先捏一个大花馍。送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全;送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。现在已经不那么严格讲究了，完全依据主人的，羊、虎、牛、鱼、兔、人各种造型的馍都有。人均一兽的花馍捏完以后，还要再捏许多瓜、果、桃、李、莲、菊、梅等造型的花馍，点缀以花、鸟、蝴蝶、蜻蜒、松鼠。个头较前要小，做为走亲戚，看朋友的礼品。这些面塑蒸熟以后，再经过五色着彩，看上去栩栩如生，每一件都可以称为的手工艺品。七月十五看面塑，已经成了农家妇女一展灵巧手艺的节目了。

热心网友时间：2023-10-22 04:54

由古人传承下来的，然后一直延续至今，只是一种当地文化了。