鲍鱼做好后唇边变黑是什么原因?

发布网友发布时间：2022-05-23 12:44

共3个回答

热心网友时间：2023-10-22 16:17

选鲍鱼要先看外形，身形完好无缺，鱼身腰圆背厚，肥美肉润，珠边均匀，元缺口，裂痕的为佳品，底板阔也比瘦长的质素好些。此外，干爽为好，潮身为差；对光照看，若中间呈通透并有一度红色，及沉坠手为佳，反之有些干鲍鱼干得不透，外干内湿，鲍身内呈现黑点带腥味为差货。上述情况多属于食物的质地不佳的。
　　鲍鱼发黑有两种情况：
　　黑色品种的鲍鱼。
　　鲍鱼生长环境受到污染，质量差所以鲍鱼发黑。
　　解决方式：
　　1.如果是黑色品种的鲍鱼不用处理。
　　2. 如果是受到环境污染发黑需要作如下处理
　　3.用刷子把表皮刷白一些。
　　4.烹调时候多放蒜，有助于杂质的排除。
　　5.烹调时候佐料味道稍微重一些。

热心网友时间：2023-10-22 16:17

其实没什么，就是吃东西的感觉，当你看到不舒服的时候，以后可以用牙刷清洗

热心网友时间：2023-10-22 16:18

调料的原因吧