红烧炖鸡怎么做
发布网友
发布时间:2022-05-23 11:30
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热心网友
时间:2023-10-21 09:49
先先把鸡肉洗净切块,哈哈哈哈(感觉说了废话)
然后是重点!!鸡皮擦炒锅几圈,然后图1⃣️把鸡皮朝锅煎,煎到出鸡油为止!煎到出鸡油为止!煎到出鸡油为止!!
调料:放入50g左右的生姜、半个干大蒜,适量老酒(老酒可以稍微多一点,炖的过程会挥发掉,它是起到去腥的作用,两勺盐,适量老抽
老抽是用来添色的,所以不知道加多少的亲、可以先加一点点看看,只要全染上了就好了
再加入水,水的位置就是的水位!然后放入砂锅!大约砂锅的1/3,然后文火就可以炖了,炖1小时左右,喜欢嫩的可以多炖一会