家里的高压锅除了做汤,你觉得还可以做哪些好吃的美食呢?

发布网友发布时间：2022-05-22 14:25

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热心网友时间：2024-03-08 16:33

高压锅在我家厨房是出镜率很高的工具，除了做汤之外，它还可以变换出多种多样的美食。非常的方便快捷，缩短50%的烹饪时间。

一，卤鸡爪。

鸡爪剁成两段，冲洗干净后放入煮锅中，加料酒和生姜，大火烧开后转成小火，煮5分钟，期间撇去表面浮沫，捞出备用。鸡爪放入高压锅中，放入生抽，老抽，蚝油，料酒，食盐，冰糖，花椒，八角，桂皮，香叶，加足量的水淹没鸡爪，盖上锅盖，大火上气后，转成小火闷炖30分钟就可以关火了。鸡爪上裹满了浓郁的料汁，用嘴轻轻一嘬，就软烂脱骨了。

二，焖酥鱼。

对于刺多的鱼，比如黄花鱼，草鱼，鲫鱼等等，吃起来会比较麻烦，尤其是家中有小孩子，还会担心会被刺卡掉。干脆用高压锅做成酥鱼，连骨头和鱼刺都酥软的能吃掉。高压锅放油，烧热后放入处理好的鱼，加入葱段和姜片，小火慢煎至表面呈金*。倒入生抽，老抽，蚝油，料酒，米醋，食盐，五香粉，放些花椒和八角，加水淹没鱼身。盖上锅盖焖40分钟。

三，八宝粥。

每年腊八熬粥，我家都会用高压锅做，把需要的豆类米类提前一夜用热水泡好，第2天直接头洗干净，放入高压锅中加足量的水，盖上锅盖，大火煮开冒气后，转成中火继续煮30分钟关火。盖上锅盖闷10分钟，熬好的粥非常的粘稠，难熟的豆子变得软糯。

总而言之，只要碰到那些难熟的食材，就会请高压锅出面解决。省煤气省时间，做出来的味道也很好吃。不过大家在操作的时候一定要注意安全，灶台前不要离开人，随时调整火的大小，避免发生意外。

热心网友时间：2024-03-08 16:33

高压锅除了可以做汤还可以蒸鱼；不能与做蛋挞；也可以烤全鸡；还可以炖土豆鸡块儿；这些美食利用高压锅做出来，可以达到更美味的效果。

热心网友时间：2024-03-08 16:33

还可以做火锅，丸子，麻辣烫以及卤肉饭。卷凉皮儿以及卷饼。这些都是非常好吃的。

热心网友时间：2024-03-08 16:34

可以做饺子。包子。油条。肉末茄子，干煸豆腐。以及四季豆炒牛腩。