鸡蛋咋炒好吃

发布网友发布时间：2022-05-22 20:30

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热心网友时间：2023-10-08 19:21

韭菜同鸡蛋一起炒，色泽美观，香气扑鼻，看起来就好吃。而且鸡蛋略有腥气，同韭菜的味道中和，不仅没有腥味，而且更提鲜。鸡蛋吃多了，会导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂。韭菜中的纤维素容易刺激肠胃，而鸡蛋中的蛋白膜可包裹韭菜，减少韭菜对肠胃黏膜的刺激。由此证明，无论是口味，还是营养，韭菜同鸡蛋都是绝配啊~

有好多筒子说鸡蛋炒起来干干硬硬的，不好吃，那你一定是搅拌蛋液这步就搞错了。搅拌蛋液时除了要加盐，还要加点糖，加点凉开水，这么炒出来的鸡蛋蓬松柔软，超好吃哦~~

春韭炒蛋——鸡蛋和它一起炒，又快又好，鲜美可口，营养翻倍，隔三差五就想吃

原料：春韭180g，鸡蛋3颗

辅料：玉米油100毫升，糖0.5小勺，盐1小勺

做法：

1、备好食材：春韭择洗干净，沥水后切断；鸡蛋磕入碗里；照片里的鸡蛋只有2颗，但实际上我用了3颗鸡蛋；

2、鸡蛋调入适量盐，用打蛋器往同一个方向打散；容器最好用大一点的，盐也要一次放够；打散的蛋液调入适量糖，适量凉开水，再次搅拌均匀；

3、蛋液里放入韭菜，搅拌均匀；

4、平底锅烧热，倒入适量玉米油；倒入韭菜蛋液；

5、蛋液凝固之前用筷子捣碎，继续翻炒，熟了之后出锅；

6、关火，盛出。

热心网友时间：2023-10-08 19:21

拿2~3个鸡蛋到碗里，用筷子把鸡蛋打散，放入味精，盐，酱油调味，然后平均的倒在锅里面煎，快熟的时候撒上葱花即可装盘，这样做出来的鸡蛋香脆可口，非常下饭。