辈子蛋糕总塌陷怎么回事?

发布网友发布时间：2022-05-22 18:02

共5个回答

热心网友时间：2023-10-05 10:04

看你的杯子蛋糕师什么配方做的，如果是海绵蛋糕或者戚风蛋糕，可能是你的蛋白没有打发好，需要注意蛋白打发是无油无水的容器打发的，如果是马芬的配方，那就是温度太低了，建议使用马芬的配方，操作起来比较容易，可以看一看Omick，给你更多解答

热心网友时间：2023-10-05 10:04

辈子蛋糕总塌陷怎么回事？因为没发展好

热心网友时间：2023-10-05 10:05

如果你不是专业的蛋糕师，那么做杯子蛋糕有可能经常性的塌陷。

热心网友时间：2023-10-05 10:05

这个的是你发面的时候没有发，到时候时间短的问题

热心网友时间：2023-10-05 10:06

蛋白没打发好，或是油、水加多了

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