白菜蒜黄馅包子怎么做
发布网友
发布时间：2022-05-23 08:40
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-18 06:25
面粉 500克
盐 适量
香油 适量
猪肉末 适量
酵母 适量
生抽 适量
白菜 适量
植物油 适量
温水 适量
蒜黄 适量
13香 适量
老抽 适量
白菜蒜黄馅包子的做法
先把面和好发好，切肉通常是提前切肉，肉内放上13香，因为要放蒜黄所以就不放葱了，生抽，老抽腌制一下
蒜黄洗净切碎放入到腌制好的肉中
白菜适量洗净剁碎放入到前面的馅中，依据个人爱好调整盐用量，倒点食用油。蒜黄和白菜的比例决定了馅的口感，蒜黄多一点那么口感重一些，蒜黄少一些口感稍微偏倒一些，总体来说蒜黄的量不要太多，只要一小把即可，否则辣味重
面团分成小剂子，包起来
本人包包子不太好看，但是请忽略左下角，那是有的人学习的成果
蒸锅还是比较专业的，呵呵，家人都爱吃面食，大火15分钟，灭火等3分钟，起锅开吃
