芡实是温性还是寒性食物
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发布时间：2022-04-22 00:17
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时间：2023-10-03 09:19
平性食物。
芡实。又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。
扩展资料
生长习性
芡实喜温暖、阳光充足，不耐寒也不耐旱。生长适宜温度为20-30℃，水深30-90厘米。适宜在水面不宽，水流动性小，水源充足，能调节水位高低，便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边。要求土壤肥沃，含有机质多的土壤。以种子繁殖。
参考资料来源：百度百科—芡实
人民网-茯苓莲子芡实 胃不好多吃这三种食物
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时间：2023-10-03 09:20
食用入药部位：干燥成熟种仁。
性味：味甘、涩，性平。
归经：归脾、肾经。
功效：益肾固精，补脾止泻，除湿止带。
主治：用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
相关论述：
1、《本草经百种录》：“鸡头实，甘淡，得土之正味，乃脾肾之药也。脾恶湿而肾恶燥，鸡头实淡渗甘香，则不伤于湿，质粘味涩，而又滑泽肥润，则不伤干燥，凡脾肾之药，往往相反，而此则相成，故尤足贵也。”
2、《本草求真》：“芡实如何补脾，以其味甘之故；芡实如何固肾，以其味涩之故。惟其味甘补脾，故能利湿，而泄泻腹痛可治；惟其味涩固肾，故能闭气，而使遗、带、小便不禁皆愈。功与山药相似，然山药之阴，本有过于芡实，而芡实之涩，更有甚于山药；且山药兼补肺阴，而芡实则止于脾肾而不及于肺。”
芡实食用方法：
一，民间常用炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。
二，若用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
三，养颜芡实羹
材料：银耳5-6朵、莲子1小把、芡实1小把、薏仁1小把、干桂圆4粒、枸杞15粒、冰糖适量、干桂花一小撮
做法：
1、银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵。
2、准备大半锅清水，芡实（略敲碎）、薏仁、莲子用水冲净后，加上银耳，入锅。大火煮开后，转小火煮两小时。
3、桂圆去壳、加上枸杞入锅，小火再煮半小时。
4、加入适量冰糖，待融化后，关火，撒上干桂花，闷出香味，即可。
芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。有腹胀症状的人更应忌食：
一、对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人不宜；
二、食滞不化者慎服，大小便不利者不宜；
三、芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及产后妇女不宜；
四、芡实虽有营养，但婴儿不宜食用；
五、大小便不利者禁服；食滞不化者慎服。
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时间：2023-10-03 09:20
食用入药部位：干燥成熟种仁。
性味：味甘、涩，性平。
归经：归脾、肾经。
功效：益肾固精，补脾止泻，除湿止带。
主治：用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
食用注意点：
一、对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人不宜；
二、食滞不化者慎服，大小便不利者不宜；
三、芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及产后妇女不宜；
四、芡实虽有营养，但婴儿不宜食用；
五、芡实不能吃多，不宜消化。
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时间：2023-10-03 09:21
芡实，是一种水生蔬菜。它的果实俗称鸡头，又叫芡实。其内含有多数种子，种子内有种仁，称为鸡头米。在南方各省都有栽培，唯以苏州娄葑乡一带栽培历史悠久，群众有丰富的栽培经验，其质量优良，种仁细腻糯粘，香气浓郁，含淀粉、脂肪及磷、钙、铁等成分，营养丰富，可以食用、酿酒，又是重要的中药材，能补中益气、滋养强身，收敛镇静作用比莲子强。芡实的嫩叶柄、花茎均可作蔬菜炒食。植株可作饲料及绿肥。
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时间：2023-10-03 09:21
芡实。又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。
