用凉水腌咸鸭蛋好吗

发布网友发布时间：2022-04-22 00:13

共5个回答

热心网友时间：2023-07-19 23:16

可以的，我就用凉水腌的，一般不能用热水腌，容易变质。

热心网友时间：2023-07-19 23:17

不好，应该把凉水烧开冷凉，最好头一天晚上把水烧开，过一夜，就凉透了，如果想吃五香的就去取一些八角，桂皮，花椒和盐放进开水多熬一会，这样腌出来的鸭蛋更加有味道。

热心网友时间：2023-07-19 23:17

本人觉得,不应该用水,直接用酒,这样做好后吃着有酒香。首先,将酒倒在碗里,将盐也用另外一个碗盛着,然后将蛋在酒里滚一下,之后再在盐里面滚一下,之后再将其放在密封的袋子里,这个天气就五天吧,依据气温而定。几天之后楼主可以首先拿一个煮来吃吃看有没有入味

热心网友时间：2023-07-19 23:18

本来就是要凉水腌制的。
做法
1将鸭蛋洗净晾干。

2准备黄泥巴，用水调成浓糊状（这一步也可不要，裹黄泥的放的久一些）。
3将五香粉和盐混合。
4将鸭蛋放到泥里滚一转，然后大头沾酒，沾五香粉和盐的混合物，放入塑料袋里。
5塑料袋扎紧，密封放置30天左右（视天气冷暖而定）。
6取出煮熟即可。

热心网友时间：2023-07-19 23:18

可以，而且就是用凉水腌制才对呢