铁棍山药菌菇排骨汤怎么做如何
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发布时间:2022-04-22 00:16
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热心网友
时间:2023-12-02 00:53
主料
肋排
1根
杏鲍菇
1根
香菇
2个
黑木耳
4-5朵
铁棍淮山
1小根
辅料
黄芪
3片
百合
数片
八角
半个
桂皮
一小截
干辣椒
1根
生姜
1小块
步骤
1.把山药削皮,放水里焯一下,然后切块,杏鲍菇滚到切,香菇在顶部割十字花样,然后排骨洗尽,也放水里焯一下,然后撩起用凉水冲洗一下,去掉血卤等(排骨忘记拍图了,我的错)
2.把准备好配料放在陶瓷盅底部,我的盅有隔层,所以不需要包裹,大家可以用纱布做一个建议的可抽绳的小兜,把炖汤料放进这个兜里抽紧细绳放进盅里,这样煮出来的汤比较香并且方便喝。
3.拍上一小块生姜准备好
4.把陶瓷隔层放进盅里,然后在其上方放上排骨、杏鲍菇、黑木耳、山药以及姜块,然后加入适量的盐、糖及少许料酒。
5.把陶瓷盅放进电煮盅里,选择骨头类,然后就开始隔水煲啦~亲们也可以用陶瓷盅或者砂锅直接炖,煮开后改小火慢炖就好啦~
6.3个小时后,电炖盅自动停止煲汤啦,拿出来就是一盅香喷喷的滋补排骨汤啦~经过这样炖出来的汤水最滋补啦,而且营养一点不流失~
7.配上两个炒菜,两个人的晚餐就准备好咯~
补充一下:以上食物用量是适合三~四人份的,我们只有两个人,我就用了一半的食材,然后我的陶瓷盅容量是1.3升哈,两菜一汤,晚上通通扫光光,吃完饭喝完汤,身上暖和和的,好满足好舒服哦~
小贴士
1.排骨煲之前先用热水焯一下,把血水煮出来,这样煲出来的汤比较干净,不浑浊。
2.淮山我也用热水焯了一下,不过还是有点氧化变黑了,不知道大家有木有啥好办法呢?
3.黄芪味道比较重,不喜欢的亲可以减少一点用量哦~还有,最好可以再加点党参、龙眼干、枸杞等,我这次因为家里材料缺货了,所以就放不了啦~
热心网友
时间:2023-12-02 00:54
铁棍山药菌菇排骨汤的做法步骤
铁棍山药菌菇排骨汤的做法图解11. 买好的排骨切块,凉水下锅,边大火煮边撇去浮起的血沫。待排骨变色外表没有血色就差不多可以捞起,冲洗干净后放一边控水待用。(下锅的时候加一些料酒和生姜小葱,随排骨一起捞起扔掉)本文配图是后来煮的另一锅的图片噢
铁棍山药菌菇排骨汤的做法图解22. 山药胡萝卜切块,黑木耳香菇泡发洗净,金针菇洗净手撕成小条,小葱扎一个结,生姜切片,红枣洗净放一边备用。
铁棍山药菌菇排骨汤的做法图解33. 准备一口砂锅,凉水煮开后放入焯好的排骨,同时放入新的生姜片,加料酒。待重新煮沸后过五分钟左右加入小葱,山药等其他所有食材。
铁棍山药菌菇排骨汤的做法图解44. 所有食材放入煮沸后转小火慢炖一小时左右,筷子可以轻易插穿排骨即可,加入食盐调味,都不用放味精噢非常鲜~
热心网友
时间:2023-12-02 00:54
步骤
菌菇山药排骨汤的做法步骤11.把山药削皮,放水里焯一下,然后切块,杏鲍菇滚到切,香菇在顶部割十字花样,然后排骨洗尽,也放水里焯一下,然后撩起用凉水冲洗一下,去掉血卤等(排骨忘记拍图了,我的错)
菌菇山药排骨汤的做法步骤22.把准备好配料放在陶瓷盅底部,我的盅有隔层,所以不需要包裹,大家可以用纱布做一个建议的可抽绳的小兜,把炖汤料放进这个兜里抽紧细绳放进盅里,这样煮出来的汤比较香并且方便喝。
菌菇山药排骨汤的做法步骤33.拍上一小块生姜准备好
菌菇山药排骨汤的做法步骤44.把陶瓷隔层放进盅里,然后在其上方放上排骨、杏鲍菇、黑木耳、山药以及姜块,然后加入适量的盐、糖及少许料酒。
菌菇山药排骨汤的做法步骤55.把陶瓷盅放进电煮盅里,选择骨头类,然后就开始隔水煲啦~亲们也可以用陶瓷盅或者砂锅直接炖,煮开后改小火慢炖就好啦~
菌菇山药排骨汤的做法步骤66.3个小时后,电炖盅自动停止煲汤啦
铁棍山药菌菇排骨汤怎么做如何
1.把山药削皮,放水里焯一下,然后切块,杏鲍菇滚到切,香菇在顶部割十字花样,然后排骨洗尽,也放水里焯一下,然后撩起用凉水冲洗一下,去掉血卤等(排骨忘记拍图了,我的错)2.把准备好配料放在陶瓷盅底部,我的盅有隔层,所以不需要包裹,大家可以用纱布做一个建议的可抽绳的小兜,把炖汤料放...
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1,首先要将猴头菇放入温水中浸泡,浸泡两个小时至松软,如下图。2, 清洗。反复像挤海绵一样,用手轻轻挤压,使黄色的水汁挤压出来。把水分挤干,剪去蒂部黑色部分,掰成小朵。3,然后把铁棍山药刨皮切滚刀片,再泡入滴了几滴醋的水中。4,然后把排骨洗干净,再把生姜切片,锅里加入料酒,把排骨...
怎样做铁棍山药菌菇排骨汤最好吃
1.买好的排骨切块,凉水下锅,边大火煮边撇去浮起的血沫。待排骨变色外表没有血色就差不多可以捞起,冲洗干净后放一边控水待用。(下锅的时候加一些料酒和生姜小葱,随排骨一起捞起扔掉)本文配图是后来煮的另一锅的图片噢 2.山药胡萝卜切块,黑木耳香菇泡发洗净,金针菇洗净手...
养生山药排骨汤怎么做才好吃
1.纤排宰成小节,泡洗去水血。2.铁棍山药削皮、切成小段,老姜切成粒。3.排骨冷水下锅,放料酒、姜片;4.大火烧沸,打去沸沫;5.倒出,冲洗干净。6.排骨倒入炖锅,加足水;7.大火烧沸、打去沸沫,倒入山药;8.烧沸后放红栆、打去沸沫,放胡椒粒;9.加盖、调小火,炖一个半小时左右;10...
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1、白萝卜排骨汤:要准备排骨、萝卜、生姜。具体做法是把排骨洗干净,而后沥干水分,烧一锅沸水,将排骨放进去焯一下,然后将水倒掉。重新在锅中倒入凉水,把姜片、排骨放进去,还需要滴少许醋,用大火煮20分钟左右。把萝卜洗干净以后切成块,然后放进排骨汤中用大火烧开。将锅盖盖严,把火调小再煮...
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