现在的柚子为什么又苦又酸

发布网友发布时间：2022-04-22 00:15

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热心网友时间：2023-04-27 09:39

长得匀称、分量重、用手不易按下
上尖下宽是柚子的标准体型，中段形圆、颈短、底部较平的是长得比较匀称的好柚子。这是因为颈长的柚子，皮比较厚。而长得不匀称的柚子吃起来口感可能会酸中带苦。
柚子可不是越大越好，要选择个头差不多但分量较重的柚子。这是因为分量重的柚子水分足，汁多味美。而看似个头很大，但重量很轻的柚子，肉质则干涩无味。
还可以通过鼻闻、手摸来筛选优质柚子。熟透的柚子，味道芳香浓郁。表面光滑、用力按压时不易按下的柚子囊内果肉紧实，质量更好。

热心网友时间：2023-04-27 09:39

我国4大名柚坪山柚、文旦柚、沙田柚、暹罗柚都不苦。
我国产柚的地方很多,相当多的地方柚子是没有经过改良的原柚,另外柚子的品种、产地、气候、土质不同口感也相差太远,一般橘红柚很苦,里边的种子多还大,这种柚皮又叫橘红,是一味中药。
通常好柚颜色都是*至乳白*。比如沙田柚形似葫芦，色呈乳白黄，脐部稍硬，有压手感就是好柚。
柚子是最具疗效的一种水果，含有许多生物碱、酮、酶。
味苦柚相对来说含生物碱、酮、酶更多,多吃太苦的柚子会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，甚至发生中毒症状，不建议多吃。