红豆主要的营养成分
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发布时间:2022-04-22 00:11
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热心网友
时间:2022-05-23 15:04
红豆主要的营养成分:
赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用,煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。
每一百克红豆中含有蛋白质21.7g,脂肪0.8g,糖类60.7g,粗纤维4.9g,钙76mg,磷386mg,铁45mg,硫胺素0.43mg,核黄素0.16mg,尼克酸2.1mg,钾860mg,磷305mg,镁137mg,锌2.1mg。
红豆中含有较多的皁角甙,能刺激肠道,有利尿解酒解毒的功效,对心脏病和肾病患者有益,还能消除水肿。还有较高的膳食纤维可以润肠通便,降血脂血压,调节血糖,预防结石。以及抗氧化的花青素,有助于延缓衰老,增强免疫力,能抑制炎症与过敏。
扩展资料:
红豆的功效与作用:
1、祛湿清热
中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
2、健脾胃
脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
参考资料:百度百科-赤豆
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时间:2022-05-23 15:05
红豆中含有丰富的维生素、糖类、脂肪、蛋白质以及多种矿物质。
红豆的营养成分表:
拓展资料:
红豆养生功效
1、养心补血
古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、健脾胃
脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。
4、祛湿清热
红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。
参考资料来源:新华网-营养快餐:常吃红豆好处多
热心网友
时间:2022-05-23 15:05
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水,补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配以连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿等
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
热心网友
时间:2022-05-23 15:06
红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健康食品。
红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。 养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。
小红豆也能养颜,不要以为美容只是和奢侈品相关,省钱又高效的美容方法到处都有,一定要仔细发现。 红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”, 红豆在传统医学上,主要应用于行水-去水肿、利气-去脚气、健脾,古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用,对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气,即有很大的帮助。
营养价值:
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。 另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大效果。 红豆可以补血,但要注意造成贫血的原因很多,若是因为维生素B12缺乏而导致,则食用红豆的帮助就很有限。
热心网友
时间:2022-05-23 15:06
红豆也叫做赤小豆,是一种营养价值非常丰富的食物。
还有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、无机盐,吃完之后可以有效的滋补身体。起到清热解毒、健脾益胃、利水渗湿等功效。
红豆中丰富的钾元素可以起到利尿作用,红豆中的钙离子可以有效的防止钙质的流失,防止出现股骨头坏死。
红豆之中的铁元素,可以补血活血,改善贫血。
红豆的营养价值
红豆是一种营养丰富的食物,它含有丰富的蛋白质、纤维、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。以下是红豆的营养价值:1. 蛋白质:红豆是一种优质的植物蛋白质来源,每100克红豆大约含有约6-7克的蛋白质,可以提供人体所需的必需氨基酸。2. 纤维:红豆富含膳食纤维,每100克红豆中的纤维含量约为7克,...
红豆的营养价值与功效
降低血糖和血脂:红豆中的膳食纤维能够缓慢释放糖分,有助于稳定血糖水平。此外,红豆富含植物甾醇、大豆异黄酮等活性成分,可以降低血脂水平,预防心脑血管疾病的发生。抗氧化和抗衰老:红豆富含维生素E和多种抗氧化剂,能够中和自由基,减少氧化应激对身体产生的损害,延缓细胞老化,保持健康的皮肤和免疫系统...
红豆的功效与作用禁忌
红豆味甘性平,其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质,性质平和,适量食用对人体的胃肠道具有好处,有利于推动人体胃肠道吸收和消化能力,具有一定健脾养胃的作用。补血补气 红豆中含有大量的铁元素物质,而铁元素物质是人体红细胞造血不可缺少的物质,适量食用红豆可以为...
红豆的功效与作用及营养价值有哪些
红豆中不光含有丰富的钾元素,同时铁元素的含量也十分的高,而且红豆还含有维生素B2,可以更好的促进铁元素的吸收,能够起到非常好的预防贫血的功效。红豆的营养价值 营养成分含量【每100克所含的营养物质】量309大卡钾860毫克磷305毫克镁138毫克胡萝卜素80微克钙74毫克碳水化合物63.4克蛋白质20.2克...
红豆的营养价值
红豆含有丰富的淀粉,具有高纤维的特点,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。此外,红豆还富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及多种矿物质元素,如钙、磷、铁等。这些营养成分对人体健康起着重要作用。红豆的营养价值主要体现在以下几个方面:一、补充能量与营养 红豆中的淀粉、蛋白质和脂肪能够迅速提供人体所...
红豆的营养价值是什么
1、红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。2、红豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%,淀粉48.2%-60.1%,食物纤维5.6%一18.6%。此外,红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。3、红豆富含维他...
红豆的功效与作用,红豆的作用和功效有哪些
红豆是一种常见的食材,不仅在中医药中被广泛应用,而且在美食制作中也有很高的价值。它富含多种营养成分和生物活性物质,具有许多好处。以下是红豆的主要功效与作用的详细介绍:营养丰富:红豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素(如维生素B群、维生素E等)和矿物质(如铁、锌、镁等)。这些营养...
红豆的营养价值
1、红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用,煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。2、每一百克红豆中含有蛋白质21.7g,脂肪0.8g,糖类60.7g,粗纤维4.9g,钙76mg,磷386mg,铁45mg,硫胺素0.43mg,核黄素0.16mg,尼克酸2.1mg,钾860mg,磷305mg,镁...
红豆有什么功效和作用
红豆中的营养成分非常丰富,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。这些营养成分赋予了红豆多种功效。其中,红豆中的钾元素对于维持体内水分平衡至关重要,能够帮助排出体内多余的盐分和水分,消除水肿。此外,红豆中的铁质对于血液生成和血液循环有重要作用,能够预防贫血和养心安神。
红豆快速煮烂的方法 红豆营养成分含量表
1、红豆快速煮烂的方法:提前12小时冷水浸泡红豆,待水开时,兑入几次凉水,用一个小缸把红豆放在热水里,盖上盖子泡约30分钟即可。2、红豆营养成分含量:红豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用,煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21~23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。