发布网友 发布时间:2022-04-22 00:08
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热心网友 时间:2023-07-03 02:54
基本上奶茶什么的都可以加,但是没有违和感。如果特别喜欢奶味,还可以加一层奶盖/奶油汁,水果茶之类的。如果口感清爽,可以加入椰子、煎蛋/炒珍珠、芦荟、糯米甚至珍珠。但不建议加入红豆、紫米、燕麦、仙草,味道浓郁但不是很爽口。布丁是万能的,基本上都可以加。热心网友 时间:2023-07-03 02:55
准备的配料:红茶包、牛奶、炼乳。珍珠材料:木薯粉、红糖。
一、首先将水煮沸,加茶包,小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。
二、煮好的红茶过滤杂质,立刻冲入温热的淡奶(或牛奶),茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌,原味或巧克力口味炼乳都可以,看个人口味。加了炼乳的甜味刚刚好。
三、红糖和水(1:5)混合煮沸,趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入,边倒边迅速搅拌,直到成团。
四、揪小面团,搓成珍珠,每搓完一颗,滚一圈木薯粉,这样珍珠容易定型又不会沾。
五、水烧开,加入珍珠,中火煮15分钟,熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透,没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。
六、最后将做好的珍珠加入奶茶中,这样一杯珍珠奶茶就已经做好了。
热心网友 时间:2023-07-03 02:55
奶茶有很多种,口味不同,配比的配料也会随之变化。
家庭版自制的奶茶一般会有牛奶,茶叶,炼乳,淡奶油,各种喜欢等我水果,糖,蜂蜜等等。
若是珍珠奶茶的话还会用到木薯粉,红糖之类。
做法也极其的简单,主要是热水要把茶叶泡成茶水,这个比较耗时。
其余的工序基本上就是混合,搅匀或者摇匀的过程,水果很多时候,只需要切丁加入即可。
要是想增加口感还可以来点奥利奥卷之类的,弄碎加入,都是很美味的。
热心网友 时间:2023-07-03 02:56
奶茶有哪些配料呢?举几个例子,
①如爆爆珠,
爆爆珠也是很多人喝奶茶的时候喜欢添加的一种配料,制作爆爆珠的材料有海藻酸钠和水果汁,海藻酸钠是一种天然多糖,乳制品及饮料的稳定剂,稳定的冰冻牛乳具有良好的口感,所以还是可以吃的。
②椰果
,市售椰果乃另添加甜味剂、香料、色素等成份可加工制成。 椰果未添加色素之原色通常为白色或乳白色,口感爽脆,是不少甜品的材料之一。正常来说也是可以吃的!
③西米,在太平洋西南地区,西米是主要食物,市场上卖的西米,多是混合了大量其他淀粉物质的,比如木薯粉。
热心网友 时间:2023-07-03 02:57
烧仙草奶茶
配料:
红豆50克、椰子1个、黑凉粉100克、水1000克 ,白糖2茶匙、水600毫升、芋圆适量、煮熟红豆适量、煮熟花生仁适量、红茶叶2克。
烹饪步骤:
1.将椰子凿开取出椰肉和椰汁
2.红豆,椰肉、椰汁、白糖适量,加水至1000毫升,选择任意加热破壁调理机即可
3.锅中放入300毫升水,将烧仙草粉倒入锅中化开后大火煮至浓稠状态,转小火熬煮2分钟,期间不停搅拌以免糊锅,煮好后,常温冷却凝固备用,可放入冰箱冷藏
4.另起锅芋圆
5.将烧仙草切块,倒入做好的浆,可根据个人口味放煮熟的红豆,花生仁即可
6.一碗热腾腾的烧仙草就做好了,如果在夏天想吃冰的可以放入冰箱冷藏哦