豆腐能炖菠菜吗

发布网友发布时间：2022-04-22 00:08

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热心网友时间：2023-06-30 11:02

这个不是一定的，只要有合适的烹调方法，完全是可以在一起搭配的。菠菜首先焯一下，就可以去掉大部分的草酸，然后先炖豆腐，菠菜在快熟的时候往里面一放，这样营养素是比较齐全的，而且菠菜里面有丰富的维生素K，不光维生素D可以促进钙的吸收，维生素K也是可以促进钙的吸收，这样营养素也会有一个互补。
菠菜和豆腐虽然可以一起吃，但是一起吃可能会有一定的影响，因为菠菜中含有草酸，而且草酸含量较高，但是豆腐之后含钙量很高，如果菠菜和豆腐两种食物放在一起煮的话两者就会形成草酸钙，这个样子会降低人体对钙的吸收利用，所以虽然可以放在一起吃，但是不建议这个样子吃，因为容易流失营养。
其实菠菜和豆腐是可以一起吃的，我们很多人的都会记得原来上学的时候一句话，就是菠菜里还有大量的草酸与豆腐反应产生沉淀，吃了容易得结石，所以不敢将这两种食物能一起吃。虽然这种说法看起来很有依据，但是近年来的研究证明，菠菜豆腐是可以一起吃的，菠菜中含有大量的维生素是我们身体重要的营养补充，其中维生素K可以大大促进钙的吸收。

热心网友时间：2023-06-30 11:02

一般情况下，菠菜是不能和豆腐同吃的。许多临床证据表明，菠菜性味甘、凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、糖类、钙、磷、叶酸、草酸等，能帮助消化、止渴润肠，并能促进胰腺分泌。常吃菠菜，对人体正常视力和上皮细胞有益，并能防止夜盲症，增强抵抗传染病的能力及促进儿童生长发育等，对预防口角发炎、唇炎、舌炎、皮炎、*炎有一定的效果。而豆腐性寒，味甘，具有清热利尿，益气宽中功效，但含嘌呤较多。

中医理论认为，寒凉具有清热泻火的作用，而豆腐和菠菜两物相加更加寒凉，伤胃、伤脾、伤肾。尤其是对于平素胃寒作闷、反胃、嗳气、吞酸者，或易腹胀、腹泻的脾虚者，或常有遗精、早泄、腰痛、夜尿多的肾虚者，或病后体虚、头晕目花、手足麻木、产后体虚、自汗、大便稀烂、小便清长者，或痛风患者及尿酸浓度增高者更不可食用。

另外，菠菜具有润肠通便功能，豆腐内也含有大寒药性的石膏，菠菜同豆腐同食用，易引起大便稀烂，严重时可出现腹痛、腹泻等症状。

热心网友时间：2023-06-30 11:03

豆腐的话是可以搭配菠菜一起炖的呀，他们两个搭配的话也是非常的美味的，我个人就是比较喜欢吃的呀