发布网友 发布时间:2022-05-18 11:44
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热心网友 时间:2023-11-05 09:58
调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化各风情的人员
工作任务包括:
酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。
调酒师英语称为bartender,“Bartender”
由“Bar”(栓马缰绳的横杆)与“Tender”(照顾体贴)组合而成。
由“慰劳旅途疲惫的客人”之意转而变成酒吧调酒师的称呼。
调酒师的工作离不开酒,对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。
作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证。
此外,在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
热心网友 时间:2023-11-05 09:59
调酒分按顺序来分是.底.中.高..热心网友 时间:2023-11-05 09:59
调酒分按顺序来分是.底.中.高..热心网友 时间:2023-11-05 10:00
作为服务行业,调酒师的工作非常直观地展示在客人面前,要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证。此外,在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。