鲫鱼豆腐汤可以放香菇吗
发布网友
发布时间：2022-05-18 11:13
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-15 12:47
1、原料：
鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
2、锅里放油，烧热后，用铲推开
3、放鲫鱼略煎一下
4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
6、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊
鲫鱼豆腐汤
原料：
鲫鱼两条，一块钱的豆腐。
做法：
1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，
4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，
5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。
香菇豆腐鲫鱼汤
材料：
鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。
做法：
1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分
2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可
3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟
4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅。
热心网友
时间：2023-10-15 12:47
喜欢的小伙伴快快来，和我一起动手做起来哦，冷天里，你值得来一碗这么鲜美的鲤鱼豆腐蘑菇汤暖一暖身子哦
1.准备的材料有，鲫鱼一个，豆腐，料酒，香菇，枸杞，小葱，白胡椒粉，蒜，老姜，香菇=
2.自家的鱼吃起来非常的嫩滑，细腻。在鱼的背上用刀划出条纹来，把小葱切成大段和小段，把姜切成块，把蒜也切成块备用
3.锅里倒入油，油温8成热的时候把鲫鱼放入锅里煎的两面金黄，影影约约中，玲宝都能闻到鱼的香味拉，把煎的两面金黄的鲤鱼捞出来，把鱼放入一个加好冷水的锅里，加入切好的姜片。
3.锅里加入料酒1勺，再加入泡好的香菇几颗，（因为香菇要煮很久，所以要第一时间放入锅里哦，）再把准备好的大的葱段放入锅里。再把蒜片放入锅里
4.熬了大概20分钟的样子，在把枸杞放入锅里，在把豆腐切成块，放入锅里（豆腐是自己家推的那种哦，特别的好吃，特别的香，所以灵宝放的特别的多，）然后再加入1勺盐
5.在加入少许的鸡精，在加入少许的白胡椒粉，在熬一分钟，就可以出锅拉，出锅后记得撒上葱花哦
怎么样，小伙伴们有没有被奶白色的鱼汤*到，如果你也喜欢，就快快来和我一起动手做起来吧，简直是太美味啦。
