发布网友 发布时间:2022-05-18 16:57
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热心网友 时间:2023-10-20 09:08
我自己酿纯粮固态发酵白酒,味道非常好。首先是采购优质高粱,最好是糯高粱,蒸熟,当温度降低到30度加入酒曲,糖化24小时后,放入坛子密封。一个月后蒸馏。用专门小型机器。蒸馏后的白酒放入坛子陈化。酒糟进入下一个循环配糟。这样酒体会越来越丰满。只要严格按照工艺,白酒中有害物质含量远远低于国标的。热心网友 时间:2023-10-20 09:08
我做过青梅酒,先用盐搓洗青梅,用竹签轻轻地去蒂,再用盐水浸泡两小时 。接着擦干水份,晾干梅子。这过程中可以用开水消毒罐子,晾干。然后青梅、*糖、酒以2:1:2的比例准备好后,一层梅子一层冰糖装入密封罐。放在避光处,你至少要等它三个月。大热天的回到家,从冰箱里拿出梅子酒,加几块冰。咕噜噜一大口,太去热气啦!热心网友 时间:2023-10-20 09:09
我做过红葡萄酒,选择好的较为优质的红葡萄用清水洗净,然后用干净的手帕或者是已消过毒的纸巾将葡萄外层的水份擦干。选一个大一点的容器,将擦拭干水份的葡萄放入其中。 加入适当的冰糖(一定要用冰糖),糖的多少可根据个人的口位而定。 将装有葡萄及冰糖的容器上盖且一定要密封。常温下存放,最好是避光处。一周后,当有葡萄汁时,即可饮用。热心网友 时间:2023-10-20 09:09
夏季做葡萄酒:把葡萄用淡盐水泡一个小时,沥干后把葡萄一个个捏造碎,再加入糖,以10:1的比例搅匀,然后放入一个大口瓶内,放上二十天,自行发酵后就会形成原汁的百分之百的葡萄酒,上面的葡萄渣,下面的沉淀物,中间部分就是葡萄酒,用小细管把中间部分抽出来,另装入瓶子里待饮,颜色和外面的卖的葡萄酒一模一样,醇香、透明。热心网友 时间:2023-10-20 09:10
最简单的酿酒法就是买包安琪酒曲,煮一大锅米饭,放凉,拌上酒曲后糖化16小时,加水发酵,15天后拿高压锅,全部酒糟倒里面,拔掉高压锅的压力阀,接管收集压力阀冒出的蒸汽然后冷却,流出来的就是酒了。