中国特一级厨师有几位?

发布网友 发布时间：2022-05-18 05:24

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热心网友 时间：2022-07-14 00:01

一共有九位：

川厨系代表人物：(国家特一级厨师)

1：卢玉国

2：钟世雄

3：周福祥

淮厨系代表人物：（国家特一级厨师）

1：仰振华

2：朱建新

3：俞加仁

鲁菜系代表人物：（国家特一级厨师）

1：陈超

2：高速建

3：刘金波

粤菜系代表人物：（国家特一级厨师）

1：黄振华

2：龚腾

3：黎和                

特一级高级烹饪师李天佑离世。或许很多人对这个名字并不熟悉，但说起好清香，厦门几乎家喻户晓。李天佑即好清香大酒楼原总厨师长，在厦门烹饪界堪称一代名师，是厦门第一批特一级高级烹饪师。

如今，第一批7名特一级高级烹饪师已有3人过世。昨日，记者独家专访了中国元老级烹饪大师陈永川，回忆厦门烹饪界的风云人物。

厦门史上有三位“元老级烹饪大师”

中国烹饪协会注册颁发的“中国元老级烹饪大师”称号，厦门一共有3位获得者，分别是:厦门宾馆原副总经理、原总厨师长童辉星，好清香大酒楼原总经理曾华益，好清香大酒楼原负责人陈永川。

其中，童辉星和陈永川还是上世纪厦门第一批特一级厨师。当年的第一批特一级厨师共7人，除了童辉星和陈永川之外，还有原广丰饭店主厨陈梦丸。

原新南轩负责人周宗坤，好清香大酒楼原总厨师长李天佑，绿岛大酒楼总厨师长林维钦，绿岛大酒楼原总经理黄种成。李天佑、林维钦和黄种成已离世。

扩展资料：

实际上，2002年之前的“老版”厨师分级考核并非年年有，厦门市饮食职业培训学校校长吴金珠介绍，厦门史上也就诞生过十几名特一级厨师。

除了第一批的7人，后来还有曾华益(好清香大酒楼原总经理)、蔡长寿(原任职厦门大学膳食科)、陈志和(原绿岛大酒楼总厨师长)、汪沂增(原鼓浪屿餐厅主厨)、黄新铨(好清香大酒楼原总厨师长)等。

厨师分级考核特别严格考试时每人要做12道菜

热心网友 时间：2022-07-14 01:19

热心网友 时间：2022-07-14 02:53

亲你好，为您找到了有14个，中国特一级厨师有： 厨王：胡长龄（国家特一级厨师）；朱春满（国家特一级厨师） 川厨系代表人物：(国家特一级厨师)——1：卢玉国，2：钟世雄，3：周福祥 淮厨系代表人物：（国家特一级厨师）——1：仰振华，2：朱建新，3：俞加仁 鲁菜系代表人物：（国家特一级厨师）——1：陈超，2：高速建，3：刘金波 粤菜系代表人物：（国家特一级厨师）——1：黄振华，2：龚腾，3：黎和。特一级厨师是什么级别从事烹饪职业的朋友就会知道厨师证共分为五个等级分别是：初级厨师证、中级厨师证、高级厨师证、技师、高级技师，但听到特一级厨师后就有点不太明白，不知道特一级厨师证是指的厨师证里的什么等级！其实特一级厨师证指的就是高级技师厨师证，特二级厨师证指的是技师厨师证，所以特一级厨师证的级别要高于特二级厨师证。希望我的回答能帮到您，如您对我的服务满意，麻烦您点个赞，谢谢，祝您生活愉快。