酸菜和白菜有什么区别哪个营养价值高

发布网友发布时间：2022-05-18 07:47

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 16:17

营养价值上看，白菜新鲜、营养保存全面，肯定是高于酸菜的。
酸菜的腌渍过程若不注意卫生，或腌渍不好，还会产生亚*盐等有害物质，因此不要长期、大量食用。

热心网友时间：2023-10-11 16:18

酸菜是淹过的，白菜新鲜的营养当然高了。

热心网友时间：2023-10-11 16:18

酸菜是白菜的发酵物
对人体有一定的好处，但不可常吃
相对而言，白菜是肠胃清道夫
所以可常吃，有益身体健康

热心网友时间：2023-10-11 16:19

酸菜就少吃吧，腌制品都致癌的。支持新鲜的瓜果蔬菜！白菜有很高的营养价值，不过要洗干净，现在很多都有农药。

热心网友时间：2023-10-11 16:20

酸菜通常都是由白菜，萝卜，青菜叶茎等做成的。白菜是北方酸菜，包括韩国泡菜制作最为常用的品种。因其泡制时间短（2-3天），嫩翠可口和为酸菜制作最为普遍采用的原料。

酸菜和白菜有什么区别 哪个营养价值高