不用奶油做冰激凌妙招

不用奶油制作冰激凌的做法如下：一、材料 鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖150克。二、做法 1、蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，不用蛋清。2、蛋黄中加入白糖搅匀，然后将牛奶倒进去。3、倒入不粘锅中，加热，并不停搅拌。4、当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火。5、倒在饭盒里冷却，冷透后，盖上盖子...

1. 准备所需材料。注意事项：若有冰淇淋机，需将冷冻内桶放置在冷冻室中预冷。2. 将牛奶和香草精（或香草豆）倒入锅中，小火加热至锅边出现小气泡，然后关火，稍等片刻使其冷却。3. 将细砂糖倒入蛋黄中。4. 使用打蛋器搅拌蛋黄和砂糖，直至颜色变浅，呈现出微微发白的状态。5. 取一部分冷却的...

1、打4个鸡蛋，用分蛋器取蛋黄备用，2袋鲜奶，糖80克。2、糖和蛋黄放一个容器里。3、把蛋黄和糖打均匀。这个糖蛋液非常稠。4、2袋鲜奶倒入小锅，再酌量加几大勺全脂奶粉小半勺玉米淀粉，调匀后煮至微开，关火，晾晾。加一点玉米淀粉是为了更易凝固，最后放入冰箱后不必搅动，自然成冰霜。5、把...

制作山楂酸奶冰激凌的步骤包括：去核山楂、加热山楂和牛奶、打成细泥、加入蜂蜜和酸奶、搅拌均匀、放入冰激凌机中制作、放入冰箱冷冻、挖球摆盘。在制作过程中，需要注意山楂和牛奶的比例、蜂蜜的加入时间，以及冰激凌的冷冻时间。6. 冰激凌的保存和食用 制作好的冰激凌需要放入冰箱冷冻，以保持其口感和稳定...

将混合物倒回锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。将混合物倒入一个碗中，加入香草精，搅拌均匀。将碗放入冰箱中，冷却至完全冷却。将混合物倒入冰激凌机中，按照冰激凌机的说明操作，直到混合物变成冰激凌状。将冰激凌倒入容器中，放入冰箱中，冷冻至硬。这份食谱使用鸡蛋来代替淡奶油，以...

五、等到蛋黄糊彻底冷掉以后，装入容器中，放入冰箱冷冻两个小时以后拿出来，用筷子把它搅拌一下，继续放进冰箱，过一个小时再把它拿出来搅拌，这样重复三次搅拌，冰淇淋口感就会很蓬松了。这款冰淇淋纯天然无添加，没有加奶油，但是做出来的口感一点也不比街上买的那种冰淇淋差。喜欢吃冰淇淋的，夏天到...

制作步骤：1、牛奶加糖小火煮十分钟左右，一定要小火，不然会溢出来。目的是蒸发水分。2、芒果切粒，打成泥。3、牛奶煮好后搁冰水上冷却。4、牛奶和芒果泥拌匀。5、过筛，把芒果纤维滤掉。6、放冷冻室冰20到30分钟。7、放事先冻好12小时以上的冰淇淋桶里搅拌半个小时。8、搅好后放冰箱冷冻2...

制作步骤：1、蛋清与蛋黄分离，有分蛋勺方便的多。2、4个蛋黄加白糖打散，打到发白。3、牛奶中小火煮到微沸，放凉。4、将蛋液分次加入牛奶，一边加一边搅，搅好之后将混合液体加热至微沸，多煮一会儿，不停的搅拌。温度九十左右吧，我是端起来量的，刚才的温度应该会高点。5、放凉之后放入冰箱...

没有淡奶油可以做冰淇淋，下面是具体做法：准备材料：蛋黄四个，白糖100g，纯牛奶500g，打蛋器一个，大口容器一个 1、准备好蛋黄，白糖，纯牛奶备用。2、把鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋清用大口容器分离出来。3、把白糖和蛋黄倒入容器中打发。4、将白糖和蛋黄打发成乳白色即可。5、把准备好的牛奶倒入锅中...

自制冰淇淋（无奶油版）的做法 我自己用了两个鸡蛋 把蛋黄取出来 加入20克白糖 打至发白 把牛奶煮至冒泡加入白糖加入蛋黄中 把蛋奶酱放入锅中用小火搅拌至八十五度或拿一支木勺子放进入在勺子背后画一个小道道就不会掉就好了 待至常温后把蛋奶酱放入密封保鲜盒里放入冰箱冷藏处有一个懒人和好吃折中...