柿饼上的白色的点点是什么东西？们吃吗？第一次遇到这种情况，请教一下大家！！

发布网友发布时间：2022-05-18 09:55

共4个回答

热心网友时间：2023-10-14 05:42

能吃。
这层白粉是葡萄糖粉末。简单的说那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，入药称柿霜。
这层白霜是可好东西，是柿饼在风干和去掉外层皮后渗出来的糖分，折合我们平时吃的糖不同，是自然的单糖，更易于补充人体能量，并且会马上会转化为热量，不会在体内积存。

热心网友时间：2023-10-14 05:42

不能吃！这个是坏掉了吧
市场上是柿饼一般都是经过加工处理之后贩卖的，表皮水分较少，还会撒上一层白粉，质量好的情况下这些白色的粉末是比较细致分散的，不黏腻，而发霉的柿饼，表皮上的柿饼一般会比较黏，不容易分散，柿饼之间容易粘成一坨。
质量好的柿饼一般会散发出一股浓烈的香气，闻起来让人比较有食欲，而发了霉的柿饼，它们通常会散发出一股霉味，严重时还有有一股恶臭味，这时候一般是不建议再食用的，容易对人体的健康造成伤害。

热心网友时间：2023-10-14 05:43

这是糖霜，是柿子里糖分的结晶体，可以吃的。

热心网友时间：2023-10-14 05:43

看样子是不能吃的，而且根据判断图片上白色的不像是在室外低温自然挂上的糖霜，而是刻意裹了一层类似白霜的东西，个人建议还是不要吃了吧