谁知道多肽醒酒的原理?

发布网友发布时间：2022-05-18 10:07

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热心网友时间：2023-10-14 11:16

醒酒肽由玉米蛋白中提取的多肽精制而成，玉米多肽可缩短醉酒时间；减少醉酒例数。作用机理为减慢身体吸收乙醇的速度，促进酒精在体内的代谢过程。
利用现代特殊生物制品工艺处理玉米蛋白，制备成含有丰富支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）的小片段玉米肽，口服后通过提高血液中的丙氨酸和亮氨酸浓度产生稳定的辅脱氢酶NAD+，增强乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进体内乙醇的分解和代谢，从而降低血液中乙醇的浓度，达到降低醉酒程度和醒酒的作用。经过分析，玉米肽中还含有一种谷氨酰二肽的低分子肽类物质，它能够改进免疫系统及运动后糖原的补充。所以玉米肽除具有醒酒作用外，还是一种优良的营养补充剂。
此外，玉米肽具有护肝作用，对酒精引起的肝脏损害，如脂肪肝等可起到预防作用。玉米肽的氨基酸组成中，支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）含量很高。有报道，肝病患者血中支链氨基酸含量下降，输入高含量支链氨基酸可使不同的肝病得到缓解。