排骨炖莴笋隔夜可以吃吗?
发布网友
发布时间:2022-05-18 01:37
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热心网友
时间:2023-10-03 07:05
排骨炖莴笋隔夜可以吃
材料
新鲜莴笋1根,排骨半斤,生姜半块,油适量,盐适量
做法
1.排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。
2.炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮。
3.焖煮约半个钟点后,锅中汤汁只剩下小半,此时加入切好的莴笋块,以及适量食盐,与排骨一起翻炒均匀。
4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅,加盖,中火炖煮约十五至二十分钟,让莴笋充分吃透肉汤,入味,即可。
小诀窍
**做这一道菜,要十分注意莴笋和排骨同煮的火候。如果太早加入莴笋,或者排骨汤汁留得太多,莴笋就会炖得太绵太烂,影响口感。
**因为莴笋是最后才加入的,煮的时间不长,所以最后一个步骤中最好改用砂锅来炖,这样可以让它充分吸收排骨肉汤的香味儿。
材料
排骨250克,莴笋
做法
1.排骨斩成一指长的小块,莴笋去皮,也切成长条形状。
2.油锅烧热,倒入排骨,不停翻炒五分钟,至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水,水量需没过排骨表面;汤水烧滚后,加入莴笋块,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟左右。
4.当锅中约剩下一半汤汁的时候,换入沙煲内,加适量精盐,改用小火继续炖煮。
5.待沙煲内的汤汁即将收干时,加适量生抽,少许鸡精调味,即可。
热心网友
时间:2023-10-03 07:06
可以,原则上来说只要不是绿叶菜都能隔夜食用。
...炖排骨汤里面放有玉米、胡萝卜土豆莴笋,隔夜的婴幼儿可以吃吗...
吃的东西最好不要给婴幼儿吃,因为这样子比较容易让幼儿的肠胃,积食,不利于消化,最好还是给他们煮一些比较新鲜的食物,让他们吃
莴笋可以和排骨一起吗
莴笋可以和排骨在一起炖着吃的,首先你把排骨清洗干净以后,放入料酒,食用盐,生姜腌制半个小时以后。锅中烧水,把排骨放进去焯水,然后弄出来用凉水把排骨清洗干净以后,烧油放入白糖炒出糖色,倒入排骨块儿炒出香味儿以后。不开水炖煮30分钟,然后把莴笋切成滚刀块儿。下入排骨中炖5~8分钟就可以吃了...
排骨炖莴笋的营养价值
2、莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠;3、能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲;4、排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁...
莴笋焖排骨煲小诀窍:
由于莴笋在最后阶段加入,煮制时间较短,因此建议使用砂锅进行炖煮。砂锅的独特材质有助于更好地锁住食材的香气,使莴笋充分吸收排骨肉汤的精华,达到美味与营养并重的效果。调整火候和选择合适的烹饪工具是莴笋焖排骨煲制作成功的关键因素之一。通过精心控制烹饪过程,可以使莴笋保持其原有的脆嫩口感,同时...
莴笋的禁忌食物相克
有利于体内的水电解质平衡,可以促进排尿和乳汁的分泌。 3、莴笋排骨煲 做法:排骨斩成小块,莴笋去皮,也切成长条形状。油锅烧热,倒入排骨,不停翻炒五分钟,至表面略焦。在锅中加入清水,水没过排骨;汤水烧滚后,加入莴笋块,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟。 当锅中约剩下一半汤汁的时候,换入沙煲内,加精盐,...
莴笋和香菇可不可以和排骨一起炖汤
1、把买回来的排骨洗净 2、放入电饭煲中放入水,注意,这道菜不用一滴油,也不需要放入葱姜料酒。3、把胆锅放入之后调到浓汤和煮排骨的按键上,煮到电饭煲按键跳了以后就可以了。4、把莴笋去皮,香菇洗净。5、叶子不要扔,因为叶子是降血压的好东西。6、去皮的莴笋,注意一定要把皮削干净,不然吃...
排骨炖莴笋的营养价值
材料:排骨,莴笋,大料,花椒,盐,酱油,姜 1,把排骨飞水去掉血末;莴笋削皮切成稍厚一些的块。2,烧煮排骨汤的水,冷水的时候,放入大料,花椒,盐,酱油,姜片,水烧开后放入处理好的排骨,中小火1个小时。3,1小时后,放入莴笋,转大火10分钟就做好了!
莴笋炖排骨的做法
接下来是炖煮过程。加入料酒可以进一步去腥提香,同时加入足量清水以确保炖煮过程中不会干锅。先用大火烧开可以使排骨迅速熟化,然后转小火慢炖可以使排骨更加酥烂入味。在处理莴笋时,要根据个人口味选择去皮的厚度。如果喜欢嫩滑的口感,可以将莴笋切得薄一些;如果喜欢有嚼劲的口感,可以切得厚一些。
莴笋清炖排骨汤的做法
6. 汤煮好后,取出排骨、姜片和葱段,将汤倒入炖盅中。7. 加入煮熟的莴笋段,炖盅再次放回炖锅中,盖上盖子,继续炖煮10-15分钟。8. 最后,加入适量的盐调味,汤即可出锅食用。温馨提示:1. 需要注意,莴笋炖过久会导致汤变得苦涩,因此不宜煮得太久。2. 炖锅内的水量要与炖盅的高度相当,以...
排骨莴笋汤的家常做法
3. 炒锅加热,倒入少量食用油,将姜片炒香。4. 加入排骨,炒至外表微黄。5. 加入适量料酒煮开,去腥。再加入足够的清水,大火煮沸。6. 捞出排骨,撇去浮沫。7. 把莴笋放入锅中,煮3-5分钟,至莴笋变软。8. 加入适量鸡精和盐调味,煮开即可。温馨提示:1. 可以根据个人口味加入一些其他调料,...